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Frisch gepresster Obst- oder Gemüsesaft schmeckt besonders gut und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Unerwünschte Zusatzstoffe oder versteckter Zucker kommen bei der Saftherstellung zuhause garantiert nicht ins Glas. Zudem kann man immer wieder neue Rezepte ausprobieren und seine Liebsten (und sich selbst) mit leckeren Saftkreationen überraschen. Fehlt nur noch eines: Der passende Entsafter! Je nachdem, wofür das Gerät genutzt werden soll und was euch dabei besonders wichtig ist, solltet ihr bei der Auswahl einige Punkte beachten.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Orangenpressen findet ihr hier. Wer hochwertige Slow Juicer sucht, findet hier den ausführlichen Ratgeber.
Checkliste für Entsafter
- Zentrifugenentsafter sind die meistverkauften Geräte auf diesem Gebiet. Sie sind vergleichsweise günstig und arbeiten schnell. Durch die nicht unerhebliche Hitzeentwicklung können aber wertvolle Vitamine und Mineralstoffe zerstört werden, zudem ist diese Art von Geräten vergleichsweise laut im Betrieb.
- Bei so genannten Slow Juicern wird das Obst und Gemüse mittels einer Pressschnecke bzw. -walze entsaftet. Dieser Prozess ahmt den Prozess des Kauens nach und ist besonders schonend, wodurch viele der wertvollen Nährstoffe im Saft erhalten bleiben. Die Pressschnecke kann vertikal oder horizontal angeordnet sein.
- Eine weitere Möglichkeit zur Herstellung eigener Obstsäfte sind so genannte Dampfentsafter. Sie bestehen aus mehreren Töpfen bzw. Teilen, die aufeinander gesetzt werden. In den unteren kommt das Wasser, in den obersten das Obst auf einem Siebeinsatz, und im mittleren sammelt sich der Saft, der mittels eines Röhrchens auch gleich abgezapft werden kann. Durch die Hitze gehen bei der Saftherstellung mit dem Dampfentsafter hitzeempfindliche Nährstoffe verloren. Ein Vorteil ist aber, dass die Säfte gleich abgefüllt werden können.
- Manche Entsafter verfügen über verschiedene Stufen, mit denen sich je nach Einstellung Säfte unterschiedlicher Konsistenzen herstellen lassen.
- Auch die Reinigung ist ein wichtiger Punkt. Um Frust zu vermeiden, solltet ihr euch für ein Modell entscheiden, dass sich einfach und unkompliziert auseinandernehmen und säubern lässt. Manche Geräte verfügen auch über eine praktische Selbstreinigungsfunktion, die bei häufiger Verwendung viel Zeit ersparen kann.
Wenn’s bei euch öfters mal besonders schnell gehen muss, solltet ihr zu einem Modell greifen, bei dem das vorherige Zerkleinern des Pressguts nicht erforderlich ist. So erspart ihr euch einen aufwändigen Arbeitsschritt und müsst auch kein Schneidbrett abwaschen.
Empfehlenswerte Saftpressen
Elektrische Entsafter arbeiten im Gegensatz zu manuellen Saftpressen nicht nur schnell und kraftsparend, sondern sind auch besonders effizient. Wer möglichst viel Saft aus Obst und Gemüse herausholen möchte, ist mit einem elektrisch betriebenen Gerät gut beraten.
Welche Produkte werden von Eltern empfohlen?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel.
Zentrifugale Entsafter
Obst und Gemüse werden mit Messern zerkleinert, während der Behälter mit mehreren tausend Umdrehungen pro Minute rotiert. Dabei sorgt die Zentrifugalkraft dafür, dass der Saft von den Pressrückständen (Trester) getrennt wird.
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- QuickClean Technologie für Reinigung in einer Minute. Durch neues GeoTech Sieb noch leichter
- Vorspülfunktion für Reinigung zwischen mehreren Durchgängen oder zur Erleichterung der Reinigung zum Schluss
- Intelligenter 1,100 W Motor, passt seine Geschwindigkeit automatisch der Härte der Zutaten an
- Große 80mm Einfüllöffnung macht Vorschneiden der Zutaten überflüssig
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- Vier fach Sicherheitssystem, rostfreies Edelstahlsieb
- Saftbehälter mit Schaumtrenner, Reinigungsbürste, Kabelstauraum
Bosch MES25A0 Entsafter VitaJuice 2 700 W, XL-Einfüllschacht, Edelstahl-Microfilter-Sieb, Ausgießer mit...
- Extragroßer Einfüllschacht für Obst (ganze Äpfel) und Gemüse - kein Vorschneiden nötig
- Edelstahl-Microsieb für höchste Saftausbeute
- Praktischer Ausgießer mit DripStop verhindert Nachtropfen und sorgt für eine saubere Arbeitsfläche nach dem Entsaften
- Hohe Sicherheit: Motor läuft nur bei korrekter Montage und verschlossenen Gerät
- Praktische 2 Schaltstufen für hartes und weiches Entsaftungsgut
Slow Juicer
Wie der Name schon sagt, arbeiten Slow Juicer deutlich langsamer als Zentrifugenentsafter und kommen gerade einmal auf etwa 100 bis 200 Umdrehungen pro Minute: So wird einer reibungsbedingten Hitzeentwicklung, die temperaturempfindliche Vitamine und andere Vitalstoffe zerstören könnte, vorgebeugt. Da in der Presschnecke weniger Luft an das Pressgut gelangt als bei anderen Entsafter-Arten, ist auch die Oxidation geringer. Auch der Saftertrag ist bei dieser Art von Entsaftern besonders hoch.
Sana Juicer by Omega EUJ-606 in Matt-Schwarz - Horizontaler Slow Juicer
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- Hochwertige Materialien: Komplett BPA-/BPS-frei
Angel Juicer 7500 Saftpresse, Entsafter - Der Pure Luxus -
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Mehr Auswahl für Slow Juicer findet ihr hier…
Dampfentsafter
Dampfensafter bestehen aus mehreren Töpfen bzw. Teilen, die aufeinander gesetzt werden. In den unteren kommt das Wasser, in den obersten das Obst auf einem Siebeinsatz, und im mittleren sammelt sich der Saft, der mittels eines Röhrchens auch gleich abgezapft werden kann.
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Torrex® 30280 Dampfentsafter aus Edelstahl Ø26 / 15L spülmaschinengeeignet und für alle Herdarten geeignet...
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- Beim Entsaften im Dampf werden die Früchte nicht gekocht, sondern nur erhitzt, so bleiben Aroma, Farbe, Geschmack, Mineralien und Vitamine erhalten - Eine schonende und natürliche Zubereitung ohne...
- Dieser direkt einsatzbereite Entsafter besteht aus einem Unterteil, Fruchtsaftbehälter, Fruchtkorb (gelochter Dämpfereinsatz), stoßfestem Glasdeckel sowie 2 Ablaufschläuchen aus hygienischem...
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- Material: Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 - spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Silikon. Hitzebeständiges Glas
- Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
- Beim Entsaften im Dampf werden die Früchte nicht gekocht, sondern nur erhitzt, so bleiben Aroma, Farbe, Geschmack, Mineralien und Vitamine erhalten
- Die verschiedenen Module können auch einzeln verwendet werde , z.B. als Fruchtkorb und Kochtopf mit Deckel
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Bestseller: Entsafter
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