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Von Gemüse über Fisch und Fleisch bis hin zu Eiern, Nudeln und Reis: Mit einem Dampfgarer können verschiedene Lebensmittel besonders schonend und kalorienarm zubereitet werden. Das funktioniert ganz ohne die Zugabe von Fett, wasserlösliche Nähr- und Mineralstoffe bleiben größtenteils erhalten, die Speisen behalten ihre natürliche Aromatik und Bissfestigkeit. Auch die Bedienfreundlichkeit spricht für einen Dampfgarer: Da in diesen Geräten nichts anbrennen kann, muss man nicht dauernd umrühren und kann die Zeit, bis das Essen fertig ist, einfach anderweitig nutzen.
Die Speisenzubereitung mit heißem Wasserdampf wird zwar bereits seit Jahrhunderten praktiziert, dank moderner Geräte für verschiedene Anforderungen hält das Dampfgaren aber in immer mehr Küchen Einzug. Welche Arten von Dampfgarern es gibt und worauf ihr bei der Auswahl achten solltet, erfahrt ihr in der nachstehenden Checkliste.
Tipp: Den kompakten Ratgeber rund ums Thema Schnellkochtöpfe findet ihr hier.
Checkliste für Dampfgarer
- Dampfgarer sind als Einbau- oder Standgeräte erhältlich. Freistehende Dampfgarer eignen sich besonders gut für Küchen, in denen bereits alle Plätze für Einbaugeräte besetzt sind. Sie werden elektrisch betrieben und verfügen je nach Ausführung über mehrere Garbehälter zur gleichzeitigen Zubereitung verschiedener Lebensmittel.
- Je nach dem, wie viele Lebensmittel man auf einmal zubereiten möchte, sollte man die Größe des Dampfgarers auswählen. Kleine Stand- oder Tisch-Dampfgarer sind bereits mit einem Gesamtfassungsvermögen von rund fünf Litern erhältlich. Für Einbaugeräte liegt die Standardgröße bei etwa 30 Litern. Bei Kombinationsgeräten kann das Fassungsvermögen auch 70 Liter überschreiten.
- Viele moderne Backöfen verfügen auch über eine Dampfgar-Funktion. Solche Kombinationsgeräte, die auch Dampfbacköfen genannt werden, sparen Platz in der Küche und bieten durch den gleichzeitigen Einsatz von Heißluft und Wasserdampf besonders viele Verwendungsmöglichkeiten. Unseren Ratgeber zum Thema Backöfen findet ihr hier.
- Auch Mikrowellenherde gibt es bereits mit optionaler Dampfgar-Funktion.
- Eine einfache Möglichkeit, Lebensmittel mit heißem Wasserdampf zu garen, bieten so genannte Schnell-, Druck- oder Dampfkochtöpfe. In den luftdicht verschließbaren Gefäßen kann ein hoher Druck erzeugt werden, wodurch sich der Siedepunkt des eingefüllten Wassers von 100 auf bis zu 120 Grad erhöht. Die Garzeit wird dadurch deutlich verkürzt. Der Druck kann sich allerdings auf die Konsistenz der Lebensmittel auswirken.
Empfehlenswerte Dampfgarer für die Küche
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Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel. Hier der Auswahlprozess im Detail
Einbau-Dampfgarer
- coolStart: Schneller zur gewünschten Backtemperatur: Die zuschaltbare Schnellaufheizung heizt den Dampfbackofen besonders schnell auf – und das ohne höheren Energieverbrauch.
- ecoClean: Der einbaufähige Backofen ist besonders leicht zu reinigen, dank der speziellen Beschichtung auf der Rückwand, die automatisch Fette absorbiert.
- Dampfgaren: Knusprige Krusten und saftige Braten – durch die regelmäßige Zugabe von Wasserdampf werden Ihre Gerichte automatisch ideal zubereitet.
- Home Connect: Steuern und überwachen Sie Ihren Backofen mit Dampfgarer aus der Ferne und lassen Sie ihn die perfekten Einstellungen für jedes Gericht auswählen – alles mit der Home Connect App.
- Dampfgarfunktion: für eine schonende und gesunde Zubereitung von Speisen
- Bedienung mit TFT-Display: Leichte Bedienung dank Bedienring mit Klartext und Symbolen
- Klapptür mit SoftOpen und SoftClose: Die Ofentür öffnet und schließt besonders sanft und leise
- AutoPilot 20: jedes Gericht gelingt ideal durch 20 voreingestellte Automatikprogramme
- Dampfstoß-Funktion: durch Zugabe von Wasserdampf werden Speisen außen knusprig und innen saftig
- Dampfgaren für eine sanfte und gesunde Zubereitung von Speisen
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
- EcoClean Direct: kaum Putzaufwand dank spezieller Beschichtung der Rückwand, die automatisch Fette absorbiert
- Dampfgarfunktion: für eine schonende und gesunde Zubereitung von Speisen
- Bedienung mit TFT-Display: Leichte Bedienung dank Bedienring mit Klartext und Symbolen
- Klapptür mit SoftOpen und SoftClose: Die Ofentür öffnet und schließt besonders sanft und leise
- AutoPilot 20: jedes Gericht gelingt ideal durch 20 voreingestellte Automatikprogramme
Dampfgarer-Standgeräte
- Inhalt: Dampfgarer (37 x 31,5 x 20 cm, 900 W) - Artikelnummer: 415090011
- vollständig BPA-freier, platzsparender Dampfgarer für die einfache und vitaminschonende Zubereitung von Speisen
- WMF Easy Steaming: zwei getrennte, individuell regulierbare Garräume (je 2,15 l), gleichzeitige Fertigstellung, intuitive Bedienung und voreingestellte Garprogramme
- Warmhaltefunktion für 40 Minuten
- Bereiten Sie dank der 3 Schalen ein 3-Gänge-Menü zu, ohne dass sich die Garsäfte mischen
- Dampfgarer mit digitalem Bildschirm, automatische Stopp- und Warmhaltefunktion, und 1.800 Watt Leistung
- Vitamin+ Dampfkocher: Schnellkochfunktion zum Schutz der Vitamine
- 2 der 3 Garbehälter mit geschlossener Garplatte: toll zum Garen in Soßen oder Marinaden
- 3 spülmaschinengeeignete Dampfgarbehälter (insgesamt 9,0 l Fassungsvermögen), 6 Eierhalter pro Dampfgarbehälter, Reisschale (1,0 l)
- 60-Minuten-Timer mit automatischer Abschaltung, Trockengehschutz, 800 Watt
- 2 seitliche Wassereinfüllöffnungen für einfaches Befüllen während des Betriebs, Frontale Wasserstandsanzeige
- Separate Tropfschale für Kondenswasser und Säfte
- Inhalt 1x Gemüsetopf mit Deckel/ Gemüsedämpfer mit Deckel Ø 16 cm (Volumen 1,5l, Höhe 20 cm ) - optimal für Herdplatten mit Ø 14,5 cm- Artikelnummer 0716836040
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
- Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
- Breiter Schüttrand für ein tropffreies Ausgießen. Stapelbar - für platzsparende Aufbewahrung
- Farbe: Weiß
- Material: Polycarbonate
- Enthaltene Komponenten: Deckel
- Packung Weight: 3.31 kg
Dampfkochtöpfe
- Schnellkochtopf aus hochwertigem Edelstahl mit patentiertem Secure 5 Sicherheitssystem
- Langer Griff für komfortables Öffnen/Schließen und kurzer Gegengriff zum sicheren Transport
- Starker Induktionsboden für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und Verwendung für alle Herdarten, auch Induktion
- Extrasicher, mit automatischer Verriegelung beim Öffnen und Schließen
- Inhalt: 1x Dampf-/ Druckkochtopf ohne Einsatz (Volumen 4,5l, Ø 22 cm, Höhe 18,3 cm, Höhe Topf 13,5 cm) mit Deckel, abnehmbarem Deckelgriff und Dichtungsring - Artikelnummer: 0791829990 (Modell...
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 Rostfrei für außergewöhnliche Haltbarkeit und Hygiene, spülmaschinengeeignet. Kunststoff. Dichtungsring und abnehmbarer Deckelgriff sind NICHT...
- Der Drucktopf ist für allen Herdarten geeignet - auch Induktion. Der TransTherm-Boden spart dank seiner optimalen Wärmespeicherung Energie während des Kochens. Messskala für einfaches Abmessen
- Einfache Bedienung durch extragroßes Kochsignal, 2-Stufen-Garregler (Schonstufe 110°C für Gemüse, Fisch; Intensivstufe 119°C für Fleisch, Kartoffeln, Eintöpfe) und integriertem soften...
- ✅ 【Pressure Canner & Cooker】 Unsere extra große Größe 15 22 25 Quart bedeutet, dass Sie Gläser und Gläser mit frischem Gemüse, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und vielem mehr machen...
- ✅【Einfach zu bedienender Canner】 Der Boden dieses Pressure Canner ist mit Flachherden, Induktionsherden, Gasherden, offenen Flammen und elektrischen Keramikherden kompatibel. Wir haben auch ein...
- ✅【Schnellere Geschwindigkeit】 Schneller Druck-Einkochtopf Das Essen wird schnell im Topf gekocht, Bereiten Sie köstliche Mahlzeiten 70 % schneller zu als beim normalen Kochen, Sie sparen Zeit...
- ✅【Sicherheitssperre】Perfekter Schnellkochtopf mit Multifunktions-Sicherheitssperre und Verbrühungsschutzgriff, um Ihre Sicherheit zu gewährleisten, automatisches Sicherheitsventil lässt...
Einbau-Dampfbacköfen
Hier die beliebtesten Backöfen mit Dampfgarer für die Küche.
- coolStart: Schneller zur gewünschten Backtemperatur: Die zuschaltbare Schnellaufheizung heizt den Dampfbackofen besonders schnell auf – und das ohne höheren Energieverbrauch.
- ecoClean: Der einbaufähige Backofen ist besonders leicht zu reinigen, dank der speziellen Beschichtung auf der Rückwand, die automatisch Fette absorbiert.
- Dampfgaren: Knusprige Krusten und saftige Braten – durch die regelmäßige Zugabe von Wasserdampf werden Ihre Gerichte automatisch ideal zubereitet.
- cookControlPlus: Die Technologie bietet Ihnen viele Automatikprogramme für perfekte Zubereitung Ihrer Gerichte. Die Programme übernehmen für Sie die idealen Einstellungen.
- Heißluftbackofen mit 11 Funktionen
- GentleSteam - Dampffunktion für saftige und knusprige Ergebnisse
- Spezielle Programme zum Garen mit Dampffunktion: Steam Fisch, Steam Fleisch, Steam Brot
- Garraumvolumen 71 Liter
- Dampfstoß-Funktion: durch Zugabe von Wasserdampf werden Speisen außen knusprig und innen saftig
- Dampfgaren für eine sanfte und gesunde Zubereitung von Speisen
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
- EcoClean Direct: kaum Putzaufwand dank spezieller Beschichtung der Rückwand, die automatisch Fette absorbiert
- Slide&Hide: Der Backofen mit voll-versenkbarer Tür ermöglicht einen freien Zugriff ins Innere. Der mitdrehende Türgriff bleibt beim Öffnen und Schließen in gleicher Postion in der Hand.
- VarioSteam: Mit der VarioSteam Funktion kann beim Backen, Braten und Garen eine individuell einstellbare Dampfmenge hinzugefügt werden – für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.
- CircoTherm: Durch das CircoTherm Prinzip wird die Heißluft im Backofen besonders schnell bewegt. Das spart nicht nur Energie, sondern sorgt auch dafür, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig backen,...
- Pyrolyse: Durch das Reinigungsprogramm Pyrolyse werden Rückstände von Speisen bei Temperaturen bis zu 500 °C zu Asche zersetzt. Chemische Reinigungsmittel werden so überflüssig.
- SteamPro - Vergessen Sie die Regeln und garen Sie mit Dampf. Vitaminschonend und ohne Zusatz von Öl oder künstlichen Fetten zubereitet, sorgen Sie somit perfekt für eine gesunde Ernährung. Mit dem...
- SousVide - Sous-Vide bedeutet „unter Vakuum“. Mit dieser Garmethode lassen sich Fisch, Fleisch oder Gemüse im Vakuumbeutel besonders schonend und geschmacksintensiv zubereiten – und das mit...
- Steamify Automatische Dampfzufuhr - Die einzigartige, von AEG entwickelte, Steamify-Funktion macht Dampfgaren unkompliziert – einfach indem immer die richtige Menge Dampf automatisch für jedes...
- SmartKitchen - Die My AEG Kitchen App erlaubt es Ihnen, alle Ofenfunktionen aus der Ferne zu steuern. Regulieren Sie die Temperatur, greifen Sie auf den Kochassistenten zu und bleiben Sie jederzeit...
Bestseller: Dampfgarer
Die meistverkauften Dampfgarer für zuhause in einer Bestseller-Liste (die Auswahl wird täglich aktualisiert).
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1 | | WMF KÜCHENminis Dampfgarer, 2 individuell regulierbare Garräume mit je 2,15 l, Warmhaltefunktion... | 1.743 Bewertungen | 184,99 EUR 124,99 EUR | Gibt's hier |
2 | | Tefal Dampfgarer VC1451 | 2 Edelstahlbehälter | 6L Fassungsvermögen | 24cm Durchmesser | Timer... | 89,99 EUR 66,00 EUR | Gibt's hier | |
3 | | Aigostar Fitfoodie Steel 30INA - Dampfgarer mit Timer (800 W, 9 L) silber/schwarz. EINWEGVERPACKUNG. | 49,99 EUR 39,99 EUR | Gibt's hier | |
4 | | Russell Hobbs Dampfgarer [normale Größe] 9,0l (60 Minuten Timer + Abschaltautomatik, 3... | 54,99 EUR 44,74 EUR | Gibt's hier |
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