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Von Gemüse über Fisch und Fleisch bis hin zu Eiern, Nudeln und Reis: Mit einem Dampfgarer können verschiedene Lebensmittel besonders schonend und kalorienarm zubereitet werden. Das funktioniert ganz ohne die Zugabe von Fett, wasserlösliche Nähr- und Mineralstoffe bleiben größtenteils erhalten, die Speisen behalten ihre natürliche Aromatik und Bissfestigkeit. Auch die Bedienfreundlichkeit spricht für einen Dampfgarer: Da in diesen Geräten nichts anbrennen kann, muss man nicht dauernd umrühren und kann die Zeit, bis das Essen fertig ist, einfach anderweitig nutzen.
Die Speisenzubereitung mit heißem Wasserdampf wird zwar bereits seit Jahrhunderten praktiziert, dank moderner Geräte für verschiedene Anforderungen hält das Dampfgaren aber in immer mehr Küchen Einzug. Welche Arten von Dampfgarern es gibt und worauf ihr bei der Auswahl achten solltet, erfahrt ihr in der nachstehenden Checkliste.
Tipp: Den kompakten Ratgeber rund ums Thema Schnellkochtöpfe findet ihr hier.
Checkliste für Dampfgarer
- Dampfgarer sind als Einbau- oder Standgeräte erhältlich. Freistehende Dampfgarer eignen sich besonders gut für Küchen, in denen bereits alle Plätze für Einbaugeräte besetzt sind. Sie werden elektrisch betrieben und verfügen je nach Ausführung über mehrere Garbehälter zur gleichzeitigen Zubereitung verschiedener Lebensmittel.
- Je nach dem, wie viele Lebensmittel man auf einmal zubereiten möchte, sollte man die Größe des Dampfgarers auswählen. Kleine Stand- oder Tisch-Dampfgarer sind bereits mit einem Gesamtfassungsvermögen von rund fünf Litern erhältlich. Für Einbaugeräte liegt die Standardgröße bei etwa 30 Litern. Bei Kombinationsgeräten kann das Fassungsvermögen auch 70 Liter überschreiten.
- Viele moderne Backöfen verfügen auch über eine Dampfgar-Funktion. Solche Kombinationsgeräte, die auch Dampfbacköfen genannt werden, sparen Platz in der Küche und bieten durch den gleichzeitigen Einsatz von Heißluft und Wasserdampf besonders viele Verwendungsmöglichkeiten. Unseren Ratgeber zum Thema Backöfen findet ihr hier.
- Auch Mikrowellenherde gibt es bereits mit optionaler Dampfgar-Funktion.
- Eine einfache Möglichkeit, Lebensmittel mit heißem Wasserdampf zu garen, bieten so genannte Schnell-, Druck- oder Dampfkochtöpfe. In den luftdicht verschließbaren Gefäßen kann ein hoher Druck erzeugt werden, wodurch sich der Siedepunkt des eingefüllten Wassers von 100 auf bis zu 120 Grad erhöht. Die Garzeit wird dadurch deutlich verkürzt. Der Druck kann sich allerdings auf die Konsistenz der Lebensmittel auswirken.
Empfehlenswerte Dampfgarer für die Küche
Welche Produkte werden von Eltern empfohlen?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel.
Einbau-Dampfgarer
Siemens CD634GBS1 iQ700 Einbaudampfgarer / Entkalkungsprogramm / Edelstahl
- Die Dampfgaren-Funktion: Gerichte einfach, gesund und schmackhaft zubereiten.
- TFT-Display: gute Lesbarkeit aus jeder Perspektive.
- CookControl Plus: garantiertes Gelingen für eine Vielzahl von Gerichten.
- SoftMove: sanftes Öffnen und Schließen der Backofentür.
- Halogen-Innenbeleuchtung: für eine präzise Ausleuchtung.
Bauknecht ECTM 8245 PT Einbaudampfgarer/L /32 L Garraumvolumen/Edelstahl ProTouch
- Heißluft und Dampf kombiniert
- Kalksensor
- Kindersicherung
Bosch CDG634BS1 Serie 8, Elektro / Einbau- Dampfgarer / 59,5 cm / 38 L /Dampfgaren, edelstahl
- AutoPilot 20: jedes Gericht gelingt perfekt durch 20 voreingestellte Automatikprogramme
- Gedämpfte Backofentür: besonders sanftes, leises Öffnen und Schließen der Tür
- Klapptür, mit SoftClose, und SoftOpen
- Garraumbeleuchtung
- Gerätemaße H x B x T (cm): 45,5 x 59,4 x 54,8
Angebot 
Miele DG 6001 GourmetStar Stand-Dampfgarer / Obsidian-schwarz
- Exzellente Ergebnisse dank MonoSteam - Dampftechnologie
- Ohne Geschmacksübertragung auf drei Ebenen gleichzeitig Garen
- Einfachste Bedienung dank EasySensor. Elektronische Temperaturregelung Dampfgarbetrieb in °C: 40 °C - 100 °C
- Leichte Reinigung durch flächenbündiges Bedienfeld
- Bequem und einfach - automatisches Entkalkungsprogramm
Einbau-Backofen mit Mikrowelle und Dampfgarer (60cm, 3,3kW, 34 l, Autark, Heißluft, Grill, Edelstahl und...
- Autarker 60cm Einbau-Backofen mit Mikrowelle, Dampfgarer, Grill und Heißluft im Edelstahl- und Glasdesign
- Mit 40 Automatik- und 8 Mikrowellenprogrammen zur erleichterten Zubereitung von vitaminreicher Kost bis Pizza
- Mit SensorTouch-Bedienung, 3 Ebenen, 3,3kW Leistung
- Automatik-Timer, Digitaluhr, LCD-Anzeige, Kindersicherung
- Passend zu Wärmeschublade WS1503S
Dampfgarer-Standgeräte
Angebot 
WMF KÜCHENminis Mini Dampfgarer 4,3l, Dampfkocher mit Memory-Funktion, Warmhaltefunktion,...
- Inhalt: 1x Dampfkocher aus Cromargan Edelstahl matt (28 x 14 x 27,5 cm, Grundfläche 14,4 x 28,4 cm, 900 W, 1,1 Liter-Wasserdepot, Kabellänge 1m), 1x Cromargan-Schale - Artikelnummer: 0415090011
- Platzsparender Dampftopf mit individueller Garzeitauswahl und voreingestellten Garprogrammen (Blatt-/ Fruchtgemüse, Wurzelgemüse, Reis/Pasta) für die einfache, vitaminschonende Zubereitung von...
- Auf 2 Ebenen können in getrennt regulierbaren Garbehälter (je 2,15 l) Fleisch, Fisch, Gemüse, uvm. parallel zubereitet werden. Ein Raumtrenner ermöglicht die flexible Einteilung des einzelnen...
- Einfache Bedienung über einen Auswahlknopf mit LC-Display, Restlaufzeitanzeige pro Ebene, Memory-Funktion (für das Speichern individueller Garzeiten) und Warmhaltefunktion (für 40 Minuten)
- Während der Verwendung kann durch die seitliche Öffnungen das Wasserdepot leicht nachgefüllt werden (frontale Wasserstandanzeige) Die Schale eignet sich für Reis, Nudeln oder marinierte...
Tefal VS4003 Dampfgarer VitaCuisine Compact 1800 W
- Drei getrennte Garbehälter
- Automatische Warmhaltefunktion (60 Minuten)
- Digitaler Timer mit programmierbarem Start
- Leistung: 1.800 Watt; 2 der 3 Garbehälter mit geschlossener Garplatte
- Lieferumfang: Tefal VS4003 Dampfgarer VitaCuisine Compact, 4 Glasbehälter mit Halterung, Bedienungsanleitung
Angebot 
Russell Hobbs Dampfgarer 9,0l (60 Minuten Timer + Abschaltautomatik), 3 spülmaschinengeeignete...
- 3 spülmaschinengeeignete Dampfgarbehälter (insgesamt 9,0 l Fassungsvermögen), 6 Eierhalter pro Dampfgarbehälter, Reisschale (1,0 l)
- 60-Minuten-Timer mit automatischer Abschaltung, Trockengehschutz, 800 Watt
- 2 seitliche Wassereinfüllöffnungen für einfaches Befüllen während des Betriebs, Frontale Wasserstandsanzeige
- Separate Tropfschale für Kondenswasser und Säfte
- Oberfläche aus hochwertigem gebürsteten Edelstahl mit Kunststoffapplikationen
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Philips HD9140/91 Dampfgarer (900 Watt, Aromaverstärker, LCD Timer, Zeitschaltuhr)
- 900 Watt
- Cool-Touch-Handgriffe
- Wasserstandsanzeige
Braun Tribute Collection FS 3000 Dampfgarer (850 W) weiß/grün
- Einzigartiger Dampfbeschleuniger
- Intuitive Zeitschaltuhr mit Auto-Stopp
- Einfache Aufbewahrung
- BPA-freie Dampfkörbe
- Unterschiedliche Körbe für alle Anforderungen
Angebot 
WMF Mini Dampfgarer mit Metalldeckel, klein, 16 cm, 1,5 l, Cromargan Edelstahl poliert, Induktion, stapelbar,...
- Inhalt: 1x Gemüsetopf mit Deckel/ Gemüsedämpfer mit Deckel Ø 16 cm (Volumen 1,5l, Höhe 20 cm ) - optimal für Herdplatten mit Ø 14,5 cm- Artikelnummer: 0716836040
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet, pflegeleicht, backofengeeignet, geschmacksneutral und säurefest. Hitzebeständig bis 250°C
- Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
- Breiter Schüttrand für ein tropffreies Ausgießen. Stapelbar - für platzsparende Aufbewahrung
- Dank dem gut schließenden Deckel und dem extra hohen Rand lässt sich Gemüse leicht garen. Gleichzeitig lässt sich der hohe Topf auch als praktischer Allrounder für Suppen, Pasta und andere...
Dampfkochtöpfe
Angebot 
WMF Perfect Schnellkochtopf Induktion, Dampfkochtopf 4,5l, Cromargan Edelstahl poliert, 2 Kochstufen,...
- Inhalt: 1x Dampf-/ Druckkochtopf ohne Korbeinsatz (Volumen 4,5l, Ø 22 cm, Höhe 13,5 cm) mit Deckel und Dichtungsring - Artikelnummer: 0792629990
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert - rostfrei, spülmaschinengeeignet und säurefest. Kunststoffgriff. Dichtungsring und abnehmbarer Deckelgriff nicht spülmaschinengeeignet
- Der Topf mit Skalierung kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherd, Gasherd, Elektroherd, Glaskeramikherd. Die Bodenkonstruktion sorgt für eine gleichmäßige...
- TÜV geprüfte Sicherheit: Abdampfautomatik und Restdrucksicherung. Einfache Bedienung durch 2-Stufen-Garregler (Schon-/ Intensivstufe: 110°C/ 119°C). Abnehmbarer Deckelgriff für leichte Reinigung
- Herstellergarantie: 3 Jahre Garantie auf die Funktion des Schnellkochtopfs. Die Garantiebedingungen finden Sie unter „Weitere technische Informationen“
Tefal P2530738 Secure 5 Neo Schnellkochtopf 22 cm, 6 L, inklusive Korbeinsatz
- Schnellkochtopf aus hochwertigem Edelstahl mit patentiertem Secure 5x Sicherheitssystem
- Mit 2-Stufen-Garregler: Intensivstufe (117°C, für bspw. Fleisch und Fisch); Schonstufe (112°C, für bspw. Gemüse, Reis, Kartoffeln)
- Langer Griff für komfortables Öffnen und Schließen; Kurzer Gegengriff zum sicheren Transport
- Starker Induktionsboden für gleichmäßie Hitzeverteilung; Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion
- Lieferumfang: Tefal P2530738 Secure 5x Neo Schnellkochtopf 6 L, Korbeinsatz mit Dreifuß
AmazonBasics - Schnellkochtopf aus Edelstahl, 4 Liter
- Schnellkochtopf aus Edelstahl zum Zubereiten leckerer, nahrhafter Mahlzeiten in kürzester Zeit
- 2 Kochdruckstufen: 50 kPa (schonendes Kochen) und 90 kPa (schnelles Kochen)
- Wasserstandsanzeige für ordnungsgemäße Befüllung; fest verbundene Bakelit-Griffe; geräuscharmer Betrieb
- Spülmaschinenfest (außer Deckel); geeignet für alle Wärmequellen, einschließlich Induktions-, Flammen- und Keramikkochfeldern
- Praktische 4 Liter Größe; 22cm Durchmesser; Druckanzeigeventil für sicheres Öffnen
Einbau-Dampfbacköfen
Hier die beliebtesten Backöfen mit Dampfgarer für die Küche.
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Bauknecht BAR2S K8 V2 IN Dampf-Backofen inklusive 2-fach Backauszug/A+/71 L Maxi-Garraum/Heißluft/Gentle...
- PowerHeißluft
- Maxi Cooking
- Gentle Steam
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NEFF B56VT62N0 Einbau-Dampfbackofen N90 / 60 cm / 71l / Edelstahl / A+ / Slide&Hide / VarioSteam Pyrolyse / 14...
- Slide&Hide: Der Backofen mit voll-versenkbarer Tür ermöglicht einen freien Zugriff ins Innere. Der mitdrehende Türgriff bleibt beim Öffnen und Schließen in gleicher Postion in der Hand.
- VarioSteam: Mit der VarioSteam Funktion kann beim Backen, Braten und Garen eine individuell einstellbare Dampfmenge hinzugefügt werden – für ein besonders intensives Geschmackserlebnis.
- CircoTherm: Durch das CircoTherm Prinzip wird die Heißluft im Backofen besonders schnell bewegt. Das spart nicht nur Energie, sondern sorgt auch dafür, dass Sie mehrere Gerichte gleichzeitig backen,...
- Pyrolyse: Durch das Reinigungsprogramm Pyrolyse werden Rückstände von Speisen bei Temperaturen bis zu 500 °C zu Asche zersetzt. Chemische Reinigungsmittel werden so überflüssig.
- Backofen Kindersicherung: Die Kindersicherung ist individuell einstellbar. Um Ihre Kleinsten müssen Sie sich keine Sorgen machen.
Angebot 
Klarstein MasterFresh Dampfbackofen - Stand-Dampfgarer, 24 Liter, 230 °C, 1,4 Liter Wassertank, Dampfgaren:...
- ALLROUND-TALENT: Der Klarstein MasterFresh Dampfbackofen ist ein leistungsstarkes Allroundtalent, das Dampfgarer-, Back-, Röst- und Dörr-Funktionen in einem multifunktionalen Gerät vereint.
- LEISTUNGSSTARK: Dank UltraSteam Technology können Fleisch- und Gemüsegerichte auf den Punkt genau gedünstet werden. Zu diesem Zweck besitzt der Dampfbackofen einen großen 1,4 Liter-Wassertank und...
- GRADGENAU: Natürlich lässt sich das Gerät auch ganz normal als Backofen mit 1900 Watt nutzen: Mit einer max. Innenraumtemperatur von 230 °C, Ober- oder Unterhitze sowie der Möglichkeit, die...
- PROGRAMMIERBAR: Die 360 degree heating technology sorgt dabei für eine gleichmäßige Hitzeverteilung im 24 Liter fassenden Innenraum. Fertig programmierte Menüs zum Dampfgaren, Rösten, Backen und...
- EINFACHE BEDIENUNG: Neun unterschiedliche Programme, auf verschiedene Lebensmittel zugeschnitten, vereinfachen zusätzlich die Zubereitung. Alle Einstellungen können komfortabel auf dem...
Angebot 
Bosch HSG636XS6 Serie 8 Einbau-Dampfbackofen / A+ / 71 L / 1 L Wassertank / Schwarz / Klapptür / TFT-Display...
- Dampfbacken: durch Zugabe von Wasserdampf werden Speisen außen knusprig und innen saftig
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
- Bedienung mit TFT-Touchdisplay: einfache Bedienung dank Bedienring mit Klartext und Abbildungen
- Home Connect: Vernetzte Hausgeräte von Bosch für einen leichteren Alltag
- Gerätemaße H x B x T (cm): 67.5 x 66 x 69
Angebot 
Bosch HSG636BB1 Serie 8 Einbau-Dampfbackofen / A+ / 71 L / 1 L Wassertank / Schwarz / Klapptür / TFT-Display...
- Dampfstoß-Funktion: durch Zugabe von Wasserdampf werden Speisen außen knusprig und innen saftig
- 4D Heißluft: perfekte Ergebnisse dank optimaler Wärmeverteilung – egal auf welcher Ebene
- Assist-Funktion: automatische Einstellung von optimaler Heizart, Temperatur und Dauer für unzählige Gerichte
- Bedienung mit TFT-Touchdisplay: einfache Bedienung dank Bedienring mit Klartext und Bildern
- Gerätemaße H x B x T (cm): 59,5 x 59,4 x 54,8
Bestseller: Dampfgarer
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