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Wer früher zu Hause etwas frittieren wollte, der brauchte entweder eine ausreichend große Pfanne mit viel Fett oder eine eigene Fritteuse. Beides konnte und kann wunderbar funktionieren, bringt jedoch verschiedene Nachteile mit sich. Wobei sich die meisten Nachteile im Grunde auf eine Sache beziehen: Die große Menge an Fett. Vor allem für eine Fritteuse muss zunächst viel Fett her. Dieses muss danach entsorgt werden. Zudem ist es in diesen großen Mengen schlichtweg ungesund und zu guter Letzt ist die starke Geruchsentwicklung in der Küche keine angenehme Sache. Zum Glück gibt es für all diese Dinge eine spannende Lösung: Airfryer. Sie können auf 80 bis 90 % des Fetts verzichten und erledigen die meiste Arbeit mithilfe von heißer Luft. Das Ergebnis soll absolut ebenbürtig sein, während die allermeisten Nachteile verpuffen.
Heißluftfritteusen sind zwar etwas platzsparender als die meisten klassischen Fritteusen und deutlich umfangreicher einsetzbar. Dennoch benötigen sie ausreichend Platz. Wer nur eine kleine Küche und nur vereinzelte Anlässe für einen Airfryer hat, der sollte sich den Kauf wohl noch einmal überlegen. Alle anderen können jedoch einen äußerst wertvollen Küchenhelfer dazugewinnen.
Die wichtigsten Punkte rund um Airfryer fassen wir für euch in unserer Checkliste kompakt und schön knusprig zusammen.
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Checkliste für Heißluftfritteusen
- Grundkonzept: Bei der Heißluftfritteuse sagt der Name im Wesentlichen schon alles. Mit heißer Luft (und etwas Fett) werden hier verschiedenste Speisen frittiert, gegart, gebacken, gegrillt, aufgewärmt oder aufgetaut. Damit tritt ein Airfryer nicht nur in Konkurrenz mit herkömmlichen Fritteusen.
- Vs. Fritteuse: Sie ist dennoch die ursprüngliche Konkurrenz. Vor allem Pommes Frites sollen in einer Heißluftfritteuse genauso gut schmecken und zugleich deutlich fettärmer sein. Das gilt auch für anderes Frittier-Gut.
- Vs. Backofen: Wo heiße Luft eingesetzt wird, lohnt sich auch der Vergleich mit einem Backofen. Und tatsächlich, in einem Airfryer lassen sich auch Dinge backen. Es ist zwar weniger Platz vorhanden, dafür ist das Gerät viel schneller aufgeheizt.
- Vs. Mikrowelle: Zu guter Letzt kann der Airfryer in manchen Fällen auch eine Mikrowelle ersetzen. Immerhin lassen sich in ihm auch Speisen aufwärmen oder auftauen. Wer eine Mikrowelle also nur dafür verwenden würde und diese nicht auch noch extra kaufen möchte, der könnte hier richtig sein.
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