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Handmixer zählen zu den absoluten Klassikern unter den kleinen, praktischen Helfern in den hiesigen Küchen. Sie sind schnell einsatzbereit und helfen danach (hoffentlich) erfolgreich beim Sahne-Aufschlagen oder auch beim Kneten eines Teiges. Dabei sollte ein guter Handmixer angenehm und sicher in der Hand liegen. Seiner Arbeit geht er im besten Fall souverän und laufruhig nach. Das sorgt für das gewünschte Ergebnis und gestaltet zusätzlich den Weg dorthin möglichst angenehm. Wenn das Gerät dann auch noch gut ausbalanciert und solide gebaut ist, stehen die Chancen gut, dass es sich dabei um den idealen Handmixer handelt.
Einen spannenden Balanceakt sollen dabei die Tasten und Regler meistern. Einerseits sollen sich auch im laufenden Betrieb jederzeit mit einer Hand einfach erreich- und bedienbar sein. Andererseits sollten sie dabei so konstruiert sein, dass man nicht irrtümlich etwas verstellen oder verschieben kann.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Teigmaschinen findet ihr hier.
Checkliste für Handmixer
- Zweck: Handmixer können mithilfe von verschiedenen Aufsätzen wertvolle Helfer sein, wenn es darum geht, Sahne aufzuschlagen oder einen Teig zu kneten. Manche Modelle haben noch weitere Aufsätze, um Zutaten zerkleinern oder pürieren zu können.
- Aufbau: Im Grundaufbau machen die verschiedenen Hersteller keine großen Unterschiede zwischen den verschiedenen Handmixern. Bei den Details gibt es dennoch so manchen Unterschied. Ein guter Handmixer soll möglichst leicht, sicher und solide in der Hand liegen. Einen Pluspunkt gibt es für Modelle mit Anti-Rutsch-Griffen.
- Performance: Bei der Leistung können in der Regel die meisten Modelle problemlos überzeugen. Auch hier kommt es jedoch auf Details an. Im besten Fall sollte der Mixer seine Leistung möglichst leise und laufruhig abliefern.
- Bedienung: Die Bedienung erfolgt üblicherweise über mehrere Knöpfe und Regler. Diese Elemente sollten jederzeit problemlos mit den Fingern erreichbar sein. Dabei sollten sie jedoch so gestaltet sein, dass man nicht so einfach irrtümlich draufdrücken kann.
- Reinigung: Bei der Reinigung geht es primär um die verschiedenen Rührer. Diese sollten spülmaschinenfest sein und sich möglichst einfach auswerfen lassen.
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