Die besten Brotbackautomaten

Wir haben verschiedene Brotbackautomaten verglichen und die empfehlenswertesten Geräte ausgewählt. Worauf ihr bei der Auswahl achten müsst und welche Brotmaschinen besonders beliebt sind, erfahrt ihr hier im Überblick.

Es gibt kaum etwas Herrlicheres als den Duft von frisch gebackenem Brot – vom Geschmack ganz zu schweigen. Viele schrecken wegen des großen Aufwandes trotzdem vorm Selberbacken zurück. Dabei geht es auch richtig einfach: Mit einem Brotbackautomaten gelingt leckeres, frisches Brot ohne großen Aufwand im Handumdrehen.

Kein Wunder also, dass sich immer mehr Familien eines dieser speziellen Geräte in die Küche holen. Wie ihr den perfekten Brotbackautomaten für euren Haushalt findet und worauf ihr bei der Auswahl achten müsst, haben wir in der nachstehenden Checkliste für euch zusammengefasst.

Tipp: Die kompakte Übersicht zu Backöfen für die Küche findet ihr hier.

Checkliste für Brotbackautomaten

  • Wichtig ist, dass der Brotbackautomat auf einer ebenen, stabilen Fläche platziert wird, damit er beim Kneten nicht ins Schwanken kommt oder gar „umherwandert“.
  • Bei der Auswahl des Brotbackautomaten kommt es daher zuerst auf den verfügbaren Platz an. Das Gerät sollte nur so groß sein, dass es keine wertvolle Arbeitsfläche beansprucht.
  • Auch die Größe der Backformen spielt eine Rolle. Die meisten Geräte backen Brote mit bis zu 700 oder 1000 Gramm, was in den meisten Fällen ausreichen sollte. Für vielköpfige (oder besonders hungrige) Familien gibt es aber auch Brotbackautomaten mit größeren Formen.
  • Ein Brotbackautomat sollte über verschiedene Programme, beispielsweise für Roggen-, Weiß-, Vollkorn-, Sauerteig- oder glutenfreies Brot, verfügen.
  • Eure Familie liebt noch mehr Abwechslung? Dann bietet sich ein Gerät an, dass nicht nur Brot backen, sondern auch andere Teigsorten (z.B. für Pizza) durch abwechselndes Kneten und Ruhenlassen zum Backen vorbereiten kann. Diese Teige werden dann einfach herausgenommen, weiterverarbeitet und beispielsweise im Ofen fertig gebacken.
  • Manche Brotbackautomaten verfügen sogar über eigene Programme für Marmelade, Joghurt und mehr.

Empfehlenswerte Brotbackautomaten für zuhause

Welche Produkte empfiehlt die WUNSCHKIND-Fachredaktion anhand der Produktvergleiche?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel. Hier der Auswahlprozess im Detail.

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Brotbackautomat „BA 550“ vonROMMELSBACHER
Der ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 bietet mit seinem Edelstahlgehäuse, 13 Programmen für verschiedene Brotsorten und einem automatischen Zutatenfach für Nüsse und Früchte eine hochwertige Option für das Brotbacken zu Hause. Er ermöglicht die Zubereitung von zwei Brotgrößen (700 g / 900 g) und bietet die Möglichkeit, den Bräunungsgrad in drei Stufen anzupassen.

Unser Fazit
Nach unserer Einschätzung zeichnet sich der ROMMELSBACHER BA 550 durch seine vielseitigen Programme und die hochwertige Beschichtung der Backform aus. Allerdings könnte die Lesbarkeit der Beschriftung verbessert werden. Insgesamt bietet der Brotbackautomat eine solide Leistung und überzeugt durch die Qualität der Backergebnisse.
Angebot
Brotbackautomat „Backmeister Edel“ von UNOLD
Der UNOLD Brotbackautomat Edel zeichnet sich durch eine Vielzahl von Funktionen aus, darunter 16 Programme für verschiedene Brotarten und eine Kapazität für Brotgewichte von ca. 750-1000 Gramm.

Unser Fazit
Die bisherigen Ergebnisse mit verschiedenen Backmischungen waren sehr zufriedenstellend, was die Qualität und den Geschmack der Brote betrifft. Allerdings gibt es von einigen Kund:innen Kritik an der Langlebigkeit der Beschichtung des Knethakens, da sich diese nach mehrfachem Gebrauch gelöst hat. Abgesehen davon überzeugt uns die einfache Bedienung und Reinigung des Geräts.
Brotbackautomat von TZS First Austria
Der TZS First Austria Brotbackautomat bietet mit seinen 12 automatischen Programmen, einem Timer und einer Warmhaltefunktion sowie einer Leistung von 800W die Möglichkeit, eine Vielzahl von Brotarten und Teigsorten wie Mischbrot, französisches Brot, Vollkornbrot, süßes Brot, Sandwichbrot und glutenfreies Brot zu backen. Zusätzlich ist er für die Zubereitung von Kuchenteig und Pizzateig geeignet.

Unser Fazit
Mitglieder der WUNSCHKIND Community beschreiben das Gerät als besonders benutzerfreundlich, mit einfach zu bedienenden Drucktasten und einem LC-Display, was das Backen erheblich erleichtert.
Angebot
Brotbackautomat „OW210130“ von Moulinex
Der Moulinex OW210130 Brotbackautomat bietet mit 17 automatischen Programmen eine vielfältige Zubereitungsmöglichkeit von klassischem bis glutenfreiem Brot, sowie Kuchen, Marmelade und sogar Pasta. Er zeichnet sich durch einfache Bedienbarkeit, Anpassbarkeit der Brotgröße und Bräunungsstufe sowie eine Startverzögerungsfunktion aus.

Unser Fazit
Einfache Handhabung, Vielseitigkeit in den Backprogrammen und zuverlässige Ergebnisse machen dieses Gerät unserer Meinung nach zu einer ausgezeichnete Wahl für alle, die den Komfort selbstgebackenen Brotes zu Hause schätzen.
Angebot
Croustina Brotbackautomat „SD-ZD2010“ von Panasonic
Der Panasonic Croustina Brotbackautomat SD-ZD2010 bietet dank seiner innovativen Technologie die Möglichkeit, Brot mit einer perfekt knusprigen Kruste zu backen, und verfügt über 18 Automatikprogramme für Brote, Teige und Marmeladen. Mit Optionen für zwei Brotgrößen und Bräunungsgrade sowie einer Keramik Antihaftbeschichtung für Langlebigkeit, ermöglicht es dieser Brotbackautomat, täglich frisches Brot nach individuellem Geschmack zu genießen.

Unser Fazit
Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass der Panasonic Croustina Brotbackautomat ein herausragendes Gerät für Liebhaber von knusprigem Brot ist. Durch die einfache Bedienung und die Vielfalt an Backprogrammen bietet er eine beispiellose Flexibilität und Qualität in der Brotzubereitung zu Hause. Unsere Erfahrung zeigt, dass sowohl Brotbackmischungen als auch eigene Kuchenrezepte hervorragend gelingen, was ihn zu einer klaren Kaufempfehlung macht.
Angebot
Brotbackautomat „Advanced“ Gastroback
Der Gastroback Brotbackautomat Advanced in Edelstahloptik bietet 18 vielseitige Programme für die Zubereitung von verschiedenen Brotsorten, Teig, Marmelade und sogar Joghurt, mit einem automatischen Zutatenfach und wählbaren Größen für Brotlaibe. Das Gerät zeichnet sich durch eine Sol-Gel-Antihaftbeschichtung, drei Bräunungsstufen und ein Sichtfenster aus, um den Backprozess zu verfolgen.

Unser Fazit
Wir halten den Gastroback 42823 Brotbackautomaten für eine solide Wahl für alle, die eine kompakte und optisch ansprechende Lösung für das Backen zu Hause suchen. Trotz kleinerer Einschränkungen wie der Wärmeentwicklung beim Backen und dem manuellen Schließen des Nussspenders überzeugt das Gerät durch gute Backergebnisse, leisen Betrieb und eine umfassende Programmauswahl.

Bestseller: Brotbackautomat

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Häufige Fragen zu Brotbackautomaten

1. Welche Brotbackautomaten sind besonders empfehlenswert?

Die individuell benötigten Programme machen den perfekten Brotbackautomaten aus. Eine Auswahl empfehlenswerter Brotbackautomaten findet ihr hier, darunter diese Modelle:

– ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 
– Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512
– UNOLD Brotbackautomat Backmeister Top Edition

2. Worauf muss man bei der Auswahl eines Brotbackautomaten achten?

Ein Brotbackautomat sollte über verschiedene Programme für unterschiedliche Brotsorten verfügen. Roggen-, Weiß-, Vollkorn-, Sauerteig- und glutenfreies Brot sind bei den allermeisten Geräten Standard, viele Modelle verfügen noch über Programme für weitere Sorten – hier sollte man sich vor dem Kauf überlegen, was man braucht. Auch Kuchen, Pizza- oder Nudelteig sowie Marmeladen können viele moderne Brotbackautomaten zubereiten. Zudem sollten sich verschiedene Brotgrößen und Bräunungsgrade einstellen lassen. Praktisch sind Timer und Warmhaltefunktion: So kann man die Zutaten abends einfüllen, die Maschine programmieren und das frische Brot morgens genießen.

3. Können Brotbackautomaten auch den Teig zubereiten?

Brotbackautomaten können das Brot nicht nur fertigbacken, sondern auch den Teig zubereiten – einfach die benötigten Zutaten einfüllen und das entsprechende Programm auswählen. Je nach Modell arbeitet eine solche Maschine auch Körner, Nüsse oder Hefe zum richtigen Zeitpunkt ein. Mit den entsprechenden Programmen können sogar Teige zubereitet werden, die dann anders weiterverarbeitet werden – etwa für Pizza oder Pasta.

Fazit: Welcher Brotbackautomat ist der beste?

Der ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 kann Brot in zwei verschiedenen Größen und drei verschiedenen Bräunungsgraden backen und verfügt über 13 Programme. Der Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512 bringt gleich 20 Programme für verschiedene Brotsorten mit, die bequeme Teig- oder Marmeladenzubereitung gelingt mit 17 weiteren Programmen. Beide Modelle verfügen über eine Timer- und Warmhaltefunktion: So können die gewünschten Zutaten am Vortag eingefüllt und das frisch gebackene Brot morgens nach dem Aufstehen genossen werden.

Wichtige Merkmale für Brotbackautomaten:
– Verschiedene Brotgrößen und Bräunungsgrade sollten nach Bedarf einstellbar sein.
– Die voreingestellten Programme ermöglichen die Zubereitung verschiedener Brotsorten bzw. Teige auf Knopfdruck.
– Mit einer Timer- und Warmhaltefunktion kann man das Gerät so programmieren, dass morgens nach dem Aufstehen schon das frisch gebackene Brot bereitsteht.


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Redaktion

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