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Es gibt kaum etwas Herrlicheres als den Duft von frisch gebackenem Brot – vom Geschmack ganz zu schweigen. Viele schrecken wegen des großen Aufwandes trotzdem vorm Selberbacken zurück. Dabei geht es auch richtig einfach: Mit einem Brotbackautomaten gelingt leckeres, frisches Brot ohne großen Aufwand im Handumdrehen.
Kein Wunder also, dass sich immer mehr Familien eines dieser speziellen Geräte in die Küche holen. Wie ihr den perfekten Brotbackautomaten für euren Haushalt findet und worauf ihr bei der Auswahl achten müsst, haben wir in der nachstehenden Checkliste für euch zusammengefasst.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Backöfen für die Küche findet ihr hier.
Checkliste für Brotbackautomaten
- Wichtig ist, dass der Brotbackautomat auf einer ebenen, stabilen Fläche platziert wird, damit er beim Kneten nicht ins Schwanken kommt oder gar „umherwandert“.
- Bei der Auswahl des Brotbackautomaten kommt es daher zuerst auf den verfügbaren Platz an. Das Gerät sollte nur so groß sein, dass es keine wertvolle Arbeitsfläche beansprucht.
- Auch die Größe der Backformen spielt eine Rolle. Die meisten Geräte backen Brote mit bis zu 700 oder 1000 Gramm, was in den meisten Fällen ausreichen sollte. Für vielköpfige (oder besonders hungrige) Familien gibt es aber auch Brotbackautomaten mit größeren Formen.
- Ein Brotbackautomat sollte über verschiedene Programme, beispielsweise für Roggen-, Weiß-, Vollkorn-, Sauerteig- oder glutenfreies Brot, verfügen.
- Eure Familie liebt noch mehr Abwechslung? Dann bietet sich ein Gerät an, dass nicht nur Brot backen, sondern auch andere Teigsorten (z.B. für Pizza) durch abwechselndes Kneten und Ruhenlassen zum Backen vorbereiten kann. Diese Teige werden dann einfach herausgenommen, weiterverarbeitet und beispielsweise im Ofen fertig gebacken.
- Manche Brotbackautomaten verfügen sogar über eigene Programme für Marmelade, Joghurt und mehr.
Empfehlenswerte Brotbackautomaten für zuhause
Welche Produkte empfiehlt die WUNSCHKIND-Fachredaktion anhand der Produktvergleiche?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel. Hier der Auswahlprozess im Detail.
Unser Fazit
Nach unserer Einschätzung zeichnet sich der ROMMELSBACHER BA 550 durch seine vielseitigen Programme und die hochwertige Beschichtung der Backform aus. Allerdings könnte die Lesbarkeit der Beschriftung verbessert werden. Insgesamt bietet der Brotbackautomat eine solide Leistung und überzeugt durch die Qualität der Backergebnisse.
Unser Fazit
Die bisherigen Ergebnisse mit verschiedenen Backmischungen waren sehr zufriedenstellend, was die Qualität und den Geschmack der Brote betrifft. Allerdings gibt es von einigen Kund:innen Kritik an der Langlebigkeit der Beschichtung des Knethakens, da sich diese nach mehrfachem Gebrauch gelöst hat. Abgesehen davon überzeugt uns die einfache Bedienung und Reinigung des Geräts.
Unser Fazit
Mitglieder der WUNSCHKIND Community beschreiben das Gerät als besonders benutzerfreundlich, mit einfach zu bedienenden Drucktasten und einem LC-Display, was das Backen erheblich erleichtert.
Unser Fazit
Einfache Handhabung, Vielseitigkeit in den Backprogrammen und zuverlässige Ergebnisse machen dieses Gerät unserer Meinung nach zu einer ausgezeichnete Wahl für alle, die den Komfort selbstgebackenen Brotes zu Hause schätzen.
Unser Fazit
Wir sind zu dem Schluss gekommen, dass der Panasonic Croustina Brotbackautomat ein herausragendes Gerät für Liebhaber von knusprigem Brot ist. Durch die einfache Bedienung und die Vielfalt an Backprogrammen bietet er eine beispiellose Flexibilität und Qualität in der Brotzubereitung zu Hause. Unsere Erfahrung zeigt, dass sowohl Brotbackmischungen als auch eigene Kuchenrezepte hervorragend gelingen, was ihn zu einer klaren Kaufempfehlung macht.
Unser Fazit
Wir halten den Gastroback 42823 Brotbackautomaten für eine solide Wahl für alle, die eine kompakte und optisch ansprechende Lösung für das Backen zu Hause suchen. Trotz kleinerer Einschränkungen wie der Wärmeentwicklung beim Backen und dem manuellen Schließen des Nussspenders überzeugt das Gerät durch gute Backergebnisse, leisen Betrieb und eine umfassende Programmauswahl.
Bestseller: Brotbackautomat
Die meistverkauften Brotmaschinen für zuhause in einer Bestseller-Liste (die Auswahl wird täglich aktualisiert).
Was wird am häufigsten gekauft
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Häufige Fragen zu Brotbackautomaten
Die individuell benötigten Programme machen den perfekten Brotbackautomaten aus. Eine Auswahl empfehlenswerter Brotbackautomaten findet ihr hier, darunter diese Modelle:
– ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550
– Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512
– UNOLD Brotbackautomat Backmeister Top Edition
Ein Brotbackautomat sollte über verschiedene Programme für unterschiedliche Brotsorten verfügen. Roggen-, Weiß-, Vollkorn-, Sauerteig- und glutenfreies Brot sind bei den allermeisten Geräten Standard, viele Modelle verfügen noch über Programme für weitere Sorten – hier sollte man sich vor dem Kauf überlegen, was man braucht. Auch Kuchen, Pizza- oder Nudelteig sowie Marmeladen können viele moderne Brotbackautomaten zubereiten. Zudem sollten sich verschiedene Brotgrößen und Bräunungsgrade einstellen lassen. Praktisch sind Timer und Warmhaltefunktion: So kann man die Zutaten abends einfüllen, die Maschine programmieren und das frische Brot morgens genießen.
Brotbackautomaten können das Brot nicht nur fertigbacken, sondern auch den Teig zubereiten – einfach die benötigten Zutaten einfüllen und das entsprechende Programm auswählen. Je nach Modell arbeitet eine solche Maschine auch Körner, Nüsse oder Hefe zum richtigen Zeitpunkt ein. Mit den entsprechenden Programmen können sogar Teige zubereitet werden, die dann anders weiterverarbeitet werden – etwa für Pizza oder Pasta.
Fazit: Welcher Brotbackautomat ist der beste?
Der ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 kann Brot in zwei verschiedenen Größen und drei verschiedenen Bräunungsgraden backen und verfügt über 13 Programme. Der Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2512 bringt gleich 20 Programme für verschiedene Brotsorten mit, die bequeme Teig- oder Marmeladenzubereitung gelingt mit 17 weiteren Programmen. Beide Modelle verfügen über eine Timer- und Warmhaltefunktion: So können die gewünschten Zutaten am Vortag eingefüllt und das frisch gebackene Brot morgens nach dem Aufstehen genossen werden.
Wichtige Merkmale für Brotbackautomaten:
– Verschiedene Brotgrößen und Bräunungsgrade sollten nach Bedarf einstellbar sein.
– Die voreingestellten Programme ermöglichen die Zubereitung verschiedener Brotsorten bzw. Teige auf Knopfdruck.
– Mit einer Timer- und Warmhaltefunktion kann man das Gerät so programmieren, dass morgens nach dem Aufstehen schon das frisch gebackene Brot bereitsteht.
Referenzen / weiterführende Links
- Stiftung Warentest: „Brotbackautomaten im Test“
- Ökotest: „Brot selbst backen“
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