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Saucen, Suppen, Mus oder Babybrei: Für die Zubereitung vieler Gerichte ist ein Stabmixer unerlässlich. Das handliche Gerät eignet sich sowohl für kalte als auch für warme Speisen und kann je nach Leistung auch harte Lebensmittel wie Nüsse zerkleinern. Pürierstäbe gibt es in vielen unterschiedlichen Preis- und Qualitätsklassen, weshalb die Auswahl oft schwer fällt.
Welche Aspekte ein gutes Gerät ausmachen, erfahrt ihr in der nachstehenden Checkliste.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Handrührgeräten findet ihr hier.
Checkliste für Stabmixer
- Stabmixer gibt es im Wesentlichen in zwei Varianten: Die erste Variante kommt ohne Behälter aus, der die Klingen umschließt. Die zweite Variante beinhaltet zusätzlich noch einen Behälter, in dem die Lebensmittel direkt zerkleinert werden können. Dieser lässt sich auf Wunsch auch entfernen, damit der Stabmixer auch ohne dem Mixbecher genutzt werden kann.
- Leistung: Die Leistung des Stabmixers bzw. seines Motors beeinflusst, wie schnell die Klingen sich drehen und welche Lebensmittel damit zerkleinert werden können. Für harte Nahrungsmittel wie Nüsse sollte die Leistung bei mindestens 500 Watt liegen.
- Gewicht: Je leichter der Stabmixer, desto angenehmer ist er in der Handhabung. Allerdings sollte zugunsten des Gewichts nicht auf hochwertige Materialien verzichtet werden.
- Material: Stabmixer gibt es in verschiedenen Materialien. Wichtig ist, dass das Material langlebig und robust sowie leicht zu reinigen ist. Hitzebeständig sollte es ebenfalls sein – zumindest, wenn der Stabmixer auch für heiße Lebensmittel verwendet werden soll.
- Extras: Manche Stabmixer sind zusätzlich mit einem Mixbecher, Zerkleinerer oder Schneebesen ausgestattet. Welche Extras wichtig sind, hängt vom Anwendungsbereich ab.
- Anzahl der Stufen: Stabmixer können eine oder mehrere Geschwindigkeitsstufen haben. Mehrere Stufen ermöglichen es, die Umdrehungen pro Minute zu variieren. Das ist von Vorteil, wenn damit viele unterschiedliche Lebensmittel zerkleinert werden sollen.
Empfehlenswerte Pürierstäbe für die Küche
Welche Produkte empfiehlt die WUNSCHKIND-Fachredaktion anhand der Produktvergleiche?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel. Hier der Auswahlprozess im Detail
Der Stabmixer von Braun hat bei Stiftung Warentest mit ‚sehr gut‘ abgeschnitten. Er läuft mit 1.000 Watt und besteht aus Kunststoff und Edelstahl.
- Maße: 5.7 x 5.7 x 40 cm
- Leistung: 1.000 Watt
- Material: Kunststoff, Edelstahl
- Modellnummer: MQ 5220WH
Der ‚Multiquick 5 Vario‘ von Braun hat eine Leistung von 1.000 Watt. Er war Testsieger im Vergleich von Stiftung Warentest. Der Stabmixer kann in 21 verschiedenen Geschwindigkeiten und einer Turbo-Funktion arbeiten. Die Stufen werden an einem Drehrad eingestellt, damit die zweite Hand frei bleibt. Im Lieferumfang sind ein Pürierstab, ein 350 ml Zerkleinerer sowie ein 600 ml Mixbecher enthalten. Die Aufsätze sind mit dem EasyClick-System im Handumdrehen gewechselt. Die Klingen aus Edelstahl sind robust und scharf. Die Lautstärke des Stabmixers liegt bei 82 Dezibel. Der Softgriff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand.
FAZIT
Insgesamt ist dieses Modell von Braun ein solider und hochwertiger Stabmixer. Mit 1.000 Watt Leistung zählt er zu den Kraftprotzen unter seinesgleichen.
Dieser Stabmixer hat eine Leistung von 800 Watt. Ein Schneebesen, drei verschiedene Einsätze für die schnelle Zubereitung von Gemüsenudeln und eine ToGo-Trinkflasche für Smoothies sorgen für einen abwechslungsreichen Speiseplan.
- Leistung: 800 Watt
- Material: Edelstahl
- inkl. 3 Spiralschneider, Schneebesen, Trinkflasche, Mixbecher
- Modellnummer: HR2657/90
Dieser Stabmixer hat 800 Watt und wird inklusive zahlreicher Zubehörteile geliefert. Enthalten sind neben dem Pürierstab, auch ein Schneebesen, drei verschiedene Spiralschneider und ein Mixbecher aus Kunststoff. Die Spiralschneider zaubern aus gesundem Gemüse Spaghetti, Linguine und Bandnudeln. Außerdem lassen sich in der praktischen ToGo-Trinkflasche unkompliziert Smoothies und Suppen mixen. Die stufenlose Geschwindigkeits-Steuerung erfolgt intuitiv mit einem Fingerdruck. Je fester die Taste gedrückt wird, desto mehr Leistung ruft das Gerät ab. Die Klingen sind aus Edelstahl. Hilfreiche Tipps zur Verwendung und Reinigung von Stabmixern gibt es übrigens hier.
FAZIT
Auch dieser Stabmixer konnte bei Stiftung Warentest gut abschneiden – gemeinsam mit dem praktischen Zubehör ein empfehlenswertes Gesamtpaket.
Der Stabmixer von Philips hat eine Leistung von 650 Watt. Er besteht aus 18/10 Stahl und Kunststoff. Der Mixstab ist spülmaschinengeeignet.
- Maße: 18 x 19 x 25 cm
- Leistung: 650 Watt
- Material: Kunststoff, Stahl
- Modellnummer: 8710103914440
Dieser Stabmixer ist mit 650 Watt Leistung nicht der stärkste. Für einfache Suppen und Pürees reicht die Leistung, solange damit keine harten Nüsse oder Schalen verarbeitet werden sollen. Der Mixstab kann abgenommen und mit der Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Modell ‚ProMix HR2534/00’ wurde 2021 von Stiftung Warentest mit der Note ‚Gut‘ (1,6) bewertet. Im Lieferumfang ist zusätzlich ein Messbecher aus Kunststoff mit einem Fassungsvermögen von 500 ml enthalten. Der Pürierstab wird mit einem einfachen Klicksystem abgenommen.
FAZIT
Für einfaches Pürieren und Mixen von Smoothies, Suppen und Co. ist dieser Stabmixer von Philips eine gute Wahl zu einem angemessenen Preis.
- Der Bosch CleverMixx Stabmixer ist das unverzichtbare Zubehör in Ihrer Küche: Machen Sie erfolgreiche, cremige Zubereitungen einfach und schnell
- Sein extralanger und spritzwassergeschützter Edelstahlfuß ist mit 4 scharfen Klingen für einen garantierten Erfolg jedes Mal und immer gleichmäßige Zubereitungen ausgestattet
- Er verfügt über einen 400-W-Motor, der ein einfaches und müheloses Mischen garantiert, während er leise ist / Hohe Pflegeleichtigkeit durch spülmaschinenfeste Elemente
- Sein ergonomischer Griff macht es einfach zu bedienen und sorgt für einen perfekten Griff für Links- und Rechtshänder / abgestufte Rührschüssel zum einfachen Dosieren der Zutaten
- Lieferumfang: 1x Bosch CleverMixx / Stabmixer aus Edelstahl / Mixer mit Skala / Leistung: 400 W / Farbe: weiß
- Perfectmix 8000 von Krups: Der Mixstab verfügt über einen 800 Watt Motor für eine optimale Mixleistung
- Exklusive Powelix-Technologie: Dieser Pürierstab sorgt für unglaublich geschmeidige, cremige Texturen und müheloses Mixen selbst bei den härtesten Zutaten
- Benutzer : Intuitiver Drehknopf mit 20 einstellbaren Geschwindigkeiten für endloses Mixen; integrierter Spritzschutz
- Verbesserte Kontrolle: Weicher Anti-Rutschgriff für zusätzlichen Komfort und Kontrolle, auch mit nassen Händen; 800 ml Becher: Für zusätzlichen Komfort
- Lieferumfang: Krups HZ64B1 Perfectmix 8000 Stabmixer, 800 ml Messbecher, Bedienungsanleitung
- Vielseitigkeit und Leistung: zerkleinert, rührt und schneidet sogar mit einer Leistung von 1. 000W. Cremige und homogene Texturen in wenigen Minuten
- Optimale Ergebnisse: 20 GEschwindigkeiten zur Auswahl für Optimale Ergebnisse. Passen Sie die Geschwindigkeit je nach Lebensmittel und der Textur, die Sie erreichen möchten, an. Aktivieren Sie die...
- Maximale Ausstattung: ausgEstattet mit 4 Edelstahlklingen zur Herstellung Der feinsten Creme. ZerKleinert die größten Stücke in homogene Mischungen, Immer gut am Gaumen
- Einfache Reinigung: entfernen Sie den Edelstahlstab und reinigen Sie ihn ganz einfach unter Wasser oder in Der Spülmaschine
Qualitätsunterschiede bei Stabmixer
- Minderwertige Stabmixer mit Teilen aus Kunststoff können ungesunde Stoffe, wie zum Beispiel Weichmacher, enthalten. Manche Hersteller von Noname-Ware verzichten auch auf wichtige Details, wie Brandschutzvorrichtungen.
- Hochwertige Stabmixer enthalten keine Schadstoffe, sind zweckmäßig und sicher. Sie müssen jedenfalls ein CE-Kennzeichen tragen.
- Zu den besten Stabmixern zählen zum Beispiel Modelle von Herstellern wie Braun, Philips oder Bosch.
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Häufige Fragen zu Stabmixern
Mit einem guten Stabmixer gelingt die Zubereitung von Saucen, Suppen, Mus oder Babybrei im Handumdrehen. Eine Auswahl empfehlenswerter Stabmixer findet ihr hier, darunter diese Modelle:
– MSM24100 CleverMixx und MSM66110 ErgoMixx von Bosch
– Philips Stabmixer Viva HR2650/90
– MultiQuick 5 Vario von Braun mit verschiedenen Zubehörteilen
Die Hauptaufgabe eines Stabmixers besteht im Zerkleinern bzw. Pürieren verschiedener Lebensmittel, beispielsweise um Saucen, Suppen, Mus oder Babybrei herzustellen. Dafür sollte das Gerät eine Leistung von mindestens 500 Watt mitbringen, für harte Lebensmittel wie Nüsse ist mehr Power empfehlenswert. Der Mixfuß sollte aus einem robusten, hitzebeständigen Material bestehen, die meisten Hersteller verwenden Edelstahl. Verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen erleichtern die Handhabung. Manche Stabmixer bringen auch spezielle Aufsätze, etwa mit einem Schneebesen oder Zerkleinerer, mit und haben damit einen erweiterten Funktionsumfang.
Ein Stabmixer sollte in der Lage sein, verschiedene Lebensmittel zu pürieren. Dafür braucht er eine Leistung von mindestens 500 Watt (für harte Lebensmittel wie Nüsse ist mehr Power empfehlenswert) sowie verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen. Ein passendes Mixgefäß ist bei den meisten Geräten im Lieferumfang enthalten. Viele Stabmixer verfügen für einen erweiterten Funktionsumfang neben dem Mixfuß noch über weitere Aufsätze wie etwa einen Schneebesen oder einen Zerkleinerer.
Fazit: Welcher Stabmixer ist der beste?
In einem Vergleich des Schweizer Konsumentenmagazins Saldo (Partner von Stiftung Warentest) aus dem Jahr 2018 schnitt in der Kategorie der Stabmixer ohne Aufsätze der MSM24100 CleverMixx von Bosch am besten ab, insgesamt erzielte er die Note „gut“. Ein vergleichbares, aber neueres und stärkeres Modell (600 Watt) dieses Herstellers ist der MSM66110 ErgoMixx von Bosch. Wer einen Stabmixer mit verschiedenen Aufsätzen und damit einem erweiterten Funktionsumfang sucht, ist beispielsweise mit dem MultiQuick 5 Vario von Braun gut beraten: Dieses Modell arbeitet mit 1000 Watt und kann neben dem Edelstahl-Mixfuß auch mit weiteren passenden Zubehörteilen wie Schneebesen und Zerkleinerer genutzt werden.
Wichtige Merkmale für Stabmixer:
– Mindestens 500 Watt Leistung sind empfehlenswert, zum Zerkleinern härterer Lebensmittel gerne auch mehr.
– Für einen erweiterten Funktionsumfang verfügen viele Stabmixer über zusätzliche Aufsätze wie einen Schneebesen oder Zerkleinerer.
Referenzen / weiterführende Links
- Stiftung Warentest: „Stabmixer im Test“
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