Die besten Stabmixer [Ratgeber]

Inhaltsverzeichnis

Saucen, Suppen, Mus oder Babybrei: Für die Zubereitung vieler Gerichte ist ein Stabmixer unerlässlich. Das handliche Gerät eignet sich sowohl für kalte als auch für warme Speisen und kann je nach Leistung auch harte Lebensmittel wie Nüsse zerkleinern. Pürierstäbe gibt es in vielen unterschiedlichen Preis- und Qualitätsklassen, weshalb die Auswahl oft schwer fällt.

Welche Aspekte ein gutes Gerät ausmachen, erfahrt ihr in der nachstehenden Checkliste.

Tipp: Die kompakte Übersicht zu Handrührgeräten findet ihr hier.

Checkliste für Stabmixer

Ausführung: Stabmixer gibt es im Wesentlichen in zwei Varianten: Die erste Variante kommt ohne Behälter aus, der die Klingen umschließt. Die zweite Variante beinhaltet zusätzlich noch einen Behälter, in dem die Lebensmittel direkt zerkleinert werden können. Dieser lässt sich auf Wunsch auch entfernen, damit der Stabmixer auch ohne dem Mixbecher genutzt werden kann.
Leistung: Die Leistung des Stabmixers bzw. seines Motors beeinflusst, wie schnell die Klingen sich drehen und welche Lebensmittel damit zerkleinert werden können. Für harte Nahrungsmittel wie Nüsse sollte die Leistung bei mindestens 500 Watt liegen.
Gewicht: Je leichter der Stabmixer, desto angenehmer ist er in der Handhabung. Allerdings sollte zugunsten des Gewichts nicht auf hochwertige Materialien verzichtet werden.
Material: Stabmixer gibt es in verschiedenen Materialien. Wichtig ist, dass das Material langlebig und robust sowie leicht zu reinigen ist. Hitzebeständig sollte es ebenfalls sein – zumindest, wenn der Stabmixer auch für heiße Lebensmittel verwendet werden soll.
Extras: Manche Stabmixer sind zusätzlich mit einem Mixbecher, Zerkleinerer oder Schneebesen ausgestattet. Welche Extras wichtig sind, hängt vom Anwendungsbereich ab.
Strömungsoptimiert: Moderne Stabmixer sind für gleichmäßige, optimale Ergebnisse strömungsoptimiert gebaut.^[1]
Anzahl der Stufen: Stabmixer können eine oder mehrere Geschwindigkeitsstufen haben. Mehrere Stufen ermöglichen es, die Umdrehungen pro Minute zu variieren. Das ist von Vorteil, wenn damit viele unterschiedliche Lebensmittel zerkleinert werden sollen.
Turbo-Taste: Eine so genannte Turbo-Taste entfesselt die volle Power des Stabmixers auf Knopfdruck – so kann man die kraftvollste Einstellung und maximale Geschwindigkeit jederzeit nutzen.

Die besten Stabmixer [Ratgeber] — Für optimale Ergebnisse sind moderne Stabmixer strömungsoptimiert gebaut. Edelstahl ist hitzeresistent und robust.

Empfehlenswerte Pürierstäbe für die Küche

Welche Produkte empfiehlt die WUNSCHKIND-Fachredaktion anhand der Produktvergleiche?
Die folgende Auswahl berücksichtigt fünf Qualitätskriterien: Erfahrungsberichte, Bewertungen, Anzahl der Käufe, Prüfzeichen & Gütesiegel. Hier der Auswahlprozess im Detail.

Angebot

Stabmixer ‘Multiquick 5 Vario MQ 5200’ von Braun

Der Stabmixer von Braun hat bei Stiftung Warentest mit ‚sehr gut‘ abgeschnitten. Er läuft mit 1.000 Watt und besteht aus Kunststoff und Edelstahl.

Maße: 5.7 x 5.7 x 40 cm
Leistung: 1.000 Watt
Material: Kunststoff, Edelstahl
Modellnummer: ‎MQ 5220WH

Der ‚Multiquick 5 Vario‘ von Braun hat eine Leistung von 1.000 Watt. Er war Testsieger im Vergleich von Stiftung Warentest. Der Stabmixer kann in 21 verschiedenen Geschwindigkeiten und einer Turbo-Funktion arbeiten. Die Stufen werden an einem Drehrad eingestellt, damit die zweite Hand frei bleibt. Im Lieferumfang sind ein Pürierstab, ein 350 ml Zerkleinerer sowie ein 600 ml Mixbecher enthalten. Die Aufsätze sind mit dem EasyClick-System im Handumdrehen gewechselt. Die Klingen aus Edelstahl sind robust und scharf. Die Lautstärke des Stabmixers liegt bei 82 Dezibel. Der Softgriff ist ergonomisch geformt und liegt angenehm in der Hand.

FAZIT
Insgesamt ist dieses Modell von Braun ein solider und hochwertiger Stabmixer. Mit 1.000 Watt Leistung zählt er zu den Kraftprotzen unter seinesgleichen.

Angebot

Stabmixer ‚Viva HR2657/90’ von Philips

Dieser Stabmixer hat eine Leistung von 800 Watt. Ein Schneebesen, drei verschiedene Einsätze für die schnelle Zubereitung von Gemüsenudeln und eine ToGo-Trinkflasche für Smoothies sorgen für einen abwechslungsreichen Speiseplan.

Leistung: 800 Watt
Material: Edelstahl
inkl. 3 Spiralschneider, Schneebesen, Trinkflasche, Mixbecher
Modellnummer: HR2657/90

Dieser Stabmixer hat 800 Watt und wird inklusive zahlreicher Zubehörteile geliefert. Enthalten sind neben dem Pürierstab, auch ein Schneebesen, drei verschiedene Spiralschneider und ein Mixbecher aus Kunststoff. Die Spiralschneider zaubern aus gesundem Gemüse Spaghetti, Linguine und Bandnudeln. Außerdem lassen sich in der praktischen ToGo-Trinkflasche unkompliziert Smoothies und Suppen mixen. Die stufenlose Geschwindigkeits-Steuerung erfolgt intuitiv mit einem Fingerdruck. Je fester die Taste gedrückt wird, desto mehr Leistung ruft das Gerät ab. Die Klingen sind aus Edelstahl. Hilfreiche Tipps zur Verwendung und Reinigung von Stabmixern gibt es übrigens hier.

FAZIT
Auch dieser Stabmixer konnte bei Stiftung Warentest gut abschneiden – gemeinsam mit dem praktischen Zubehör ein empfehlenswertes Gesamtpaket.

Angebot

Stabmixer ‘ProMix HR2534/00’ von Philips

Der Stabmixer von Philips hat eine Leistung von 650 Watt. Er besteht aus 18/10 Stahl und Kunststoff. Der Mixstab ist spülmaschinengeeignet.

Maße: 18 x 19 x 25 cm
Leistung: 650 Watt
Material: Kunststoff, Stahl
Modellnummer: ‎ 8710103914440

Dieser Stabmixer ist mit 650 Watt Leistung nicht der stärkste. Für einfache Suppen und Pürees reicht die Leistung, solange damit keine harten Nüsse oder Schalen verarbeitet werden sollen. Der Mixstab kann abgenommen und mit der Hand oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Modell ‚ProMix HR2534/00’ wurde 2021 von Stiftung Warentest mit der Note ‚Gut‘ (1,6) bewertet. Im Lieferumfang ist zusätzlich ein Messbecher aus Kunststoff mit einem Fassungsvermögen von 500 ml enthalten. Der Pürierstab wird mit einem einfachen Klicksystem abgenommen.

FAZIT
Für einfaches Pürieren und Mixen von Smoothies, Suppen und Co. ist dieser Stabmixer von Philips eine gute Wahl zu einem angemessenen Preis.

Stabmixer „CleverMixx MSM24100“ von Bosch –

Der Bosch CleverMixx MSM24100 ist ein Stabmixer mit einem abnehmbaren Edelstahlfuß und vier Klingen. Er bietet eine Leistung von 400 Watt und ist in Weiß erhältlich. Zu seinen Merkmalen gehören spülmaschinenfeste Teile, ein ergonomischer Griff und eine abgestufte Rührschüssel.

Unser Fazit
Der Bosch CleverMixx MSM24100 erweist sich als ein solides Küchengerät. Seine Stärken liegen in der einfachen Handhabung und effektiven Leistung bei alltäglichen Aufgaben wie dem Pürieren von Suppen und dem Emulgieren von Saucen. Besonders hervorzuheben ist die benutzerfreundliche Reinigung dank spülmaschinenfester Teile. Im Vergleich zu anderen, leistungsstärkeren Modellen ist die 400-Watt-Leistung für anspruchsvollere Aufgaben zu wenig. Für den alltäglichen Gebrauch im Haushalt bietet der Mixer jedoch ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Stabmixer „Perfectmix 8000“ von Krups

Der Krups HZ64B1 Perfectmix 8000 ist ein Stabmixer mit 800 Watt Leistung und 20 Geschwindigkeitsstufen. Er verfügt über die Powelix-Technologie für cremige Texturen und ist in Weiß/Dunkelgrau erhältlich. Zu den Merkmalen gehören ein 800 ml Messbecher, ein Anti-Rutschgriff und ein integrierter Spritzschutz. Dieses Modell ist allerdings nicht spülmaschinenfest.

Unser Fazit
Ein Nachteil ist das Fehlen der Spülmaschinenfestigkeit, was die Reinigung etwas aufwändiger gestaltet. Insgesamt ist dieser Mixer nach unserer Einschätzung ideal für Hobbyköche, die einen soliden Stabmixer suchen, ohne viel Geld auszugeben.

Stabmixer „BXHBA1000E“ von BLACK+DECKER

Der BLACK+DECKER Stabmixer BXHBA1000E ist ein Handmixer mit 1000 Watt Leistung und 20 Geschwindigkeitsmodi. Er kommt mit vier Zubehörteilen und ist spülmaschinenfest. Seine Stärken liegen in der Vielseitigkeit und der Fähigkeit, auch härtere Zutaten zu zerkleinern.

Unser Fazit
Der BLACK+DECKER Stabmixer BXHBA1000E überzeugt uns durch seine hohe Leistung und Vielseitigkeit. Die stufenlose Geschwindigkeitsregelung ermöglicht eine flexible Anpassung an unterschiedliche Zutaten. Das mitgelieferte Zubehör ist für den täglichen Gebrauch ausreichend, auch wenn wir beim Messbecher eine Skala vermissen und nicht alle Teile spülmaschinenfest sind.

Qualitätsunterschiede bei Stabmixer

Minderwertige Stabmixer mit Teilen aus Kunststoff können ungesunde Stoffe, wie zum Beispiel Weichmacher, enthalten. Manche Hersteller von Noname-Ware verzichten auch auf wichtige Details, wie Brandschutzvorrichtungen.
Hochwertige Stabmixer enthalten keine Schadstoffe, sind zweckmäßig und sicher. Sie müssen jedenfalls ein CE-Kennzeichen tragen.
Zu den besten Stabmixern zählen zum Beispiel Modelle von Herstellern wie Braun, Philips oder Bosch.

Bestseller: Stabmixer

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11	FRESKO 4-in-1 Stabmixer Edelstahl, 1000W Pürierstab mit 12 Geschwindigkeiten und Turbo-Modi,...	Aktuell keine Bewertungen	35,99 EUR 29,74 EUR	Gibt's hier bei Amazon.de
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Häufige Fragen zu Stabmixern

1. Welche Stabmixer sind besonders empfehlenswert?

Mit einem guten Stabmixer gelingt die Zubereitung von Saucen, Suppen, Mus oder Babybrei im Handumdrehen. Eine Auswahl empfehlenswerter Stabmixer findet ihr hier, darunter diese Modelle:

– MSM24100 CleverMixx und MSM66110 ErgoMixx von Bosch
– Philips Stabmixer Viva HR2650/90
– MultiQuick 5 Vario von Braun mit verschiedenen Zubehörteilen

2. Worauf kommt es bei der Auswahl eines Stabmixers an?

Die Hauptaufgabe eines Stabmixers besteht im Zerkleinern bzw. Pürieren verschiedener Lebensmittel, beispielsweise um Saucen, Suppen, Mus oder Babybrei herzustellen. Dafür sollte das Gerät eine Leistung von mindestens 500 Watt mitbringen, für harte Lebensmittel wie Nüsse ist mehr Power empfehlenswert. Der Mixfuß sollte aus einem robusten, hitzebeständigen Material bestehen, die meisten Hersteller verwenden Edelstahl. Verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen erleichtern die Handhabung. Manche Stabmixer bringen auch spezielle Aufsätze, etwa mit einem Schneebesen oder Zerkleinerer, mit und haben damit einen erweiterten Funktionsumfang.

3. Was muss ein guter Stabmixer können?

Ein Stabmixer sollte in der Lage sein, verschiedene Lebensmittel zu pürieren. Dafür braucht er eine Leistung von mindestens 500 Watt (für harte Lebensmittel wie Nüsse ist mehr Power empfehlenswert) sowie verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen. Ein passendes Mixgefäß ist bei den meisten Geräten im Lieferumfang enthalten. Viele Stabmixer verfügen für einen erweiterten Funktionsumfang neben dem Mixfuß noch über weitere Aufsätze wie etwa einen Schneebesen oder einen Zerkleinerer.

Fazit: Welcher Stabmixer ist der beste?

In einem Vergleich des Schweizer Konsumentenmagazins Saldo (Partner von Stiftung Warentest) aus dem Jahr 2018 schnitt in der Kategorie der Stabmixer ohne Aufsätze der MSM24100 CleverMixx von Bosch am besten ab, insgesamt erzielte er die Note „gut“. Ein vergleichbares, aber neueres und stärkeres Modell (600 Watt) dieses Herstellers ist der MSM66110 ErgoMixx von Bosch. Wer einen Stabmixer mit verschiedenen Aufsätzen und damit einem erweiterten Funktionsumfang sucht, ist beispielsweise mit dem MultiQuick 5 Vario von Braun gut beraten: Dieses Modell arbeitet mit 1000 Watt und kann neben dem Edelstahl-Mixfuß auch mit weiteren passenden Zubehörteilen wie Schneebesen und Zerkleinerer genutzt werden.

Wichtige Merkmale für Stabmixer:
– Mindestens 500 Watt Leistung sind empfehlenswert, zum Zerkleinern härterer Lebensmittel gerne auch mehr.
– Für einen erweiterten Funktionsumfang verfügen viele Stabmixer über zusätzliche Aufsätze wie einen Schneebesen oder Zerkleinerer.

Praxistest: Stabmixer

Wir haben den Stabmixer MQ 5200WH MultiQuick 5 Vario von Braun seit einiger Zeit in Verwendung. Von Stiftung Warentest wurde das Gerät mit der Note 1,5 („sehr gut“) bewertet, und auch in unserem täglichen Gebrauch erfüllt es seine Aufgaben tadellos. Mit 1000 Watt und Turbo-Funktion hat der Stabmixer mit Edelstahl-Fuß ausreichend Power zum Pürieren verschiedenster Lebensmittel, die Geschwindigkeit lässt sich in 21 Stufen regeln, und dank Spritzschutz bleiben Saucen, Suppen und Co. auch wirklich nur dort, wo sie hingehören.

Quellen

Stiftung Warentest: „Stabmixer im Test“

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