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Multizerkleinerer stehen in einer Küche bereit, um jederzeit verschiedene Zutaten in kleine Stücke oder gar in Püree oder Mus zu verwandeln. Dazu haben sie mehrere scharfe Klingen, die mithilfe eines Elektromotors die Arbeit erledigen. Ein solider Multizerkleinerer nimmt es dabei von den gefürchteten Zwiebeln bis zur Kochschokolade mit verschiedensten Zutaten und Härtegrade auf. Da gerade das Zerkleinern der vielen einzelnen Zutaten enorm viel Zeit in Anspruch nehmen kann, können Multizerkleinerer wahre Retter in der Koch-Not sein.
Damit der Zerkleinerer nach seinem Einsatz schnell wieder einsatzbereit sein kann, sollte er sich möglichst einfach und schnell reinigen lassen. Das beginnt bei einem möglichst schnell Auseinandernehmen und endet bei Klingen, die sich problemlos reinigen lassen.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Stabmixer findet ihr hier.
Checkliste für Multizerkleinerer
- Grundfunktion: In einem Multizerkleinrer sorgen rotierende Klingen dafür, dass verschiedene Zutaten ratzfatz zerkleinert werden. Die Ergebnisse reichen von klein geschnittenen Zwiebeln bis zu püriertem Obst oder Gemüse.[1]
- Fassungsvermögen: Die Zerkleinerer sind in verschiedenen Größen erhältlich. Wenn es nur um ein paar gehackte Zwiebeln beim Kochen für eine kleine Familie geht, reicht definitiv ein kleineres Gerät aus. Wer jedoch mit größeren Mengen arbeitet, der kommt um eine größere Variante nicht herum.
- Leistung: Bei der Leistung gilt ein ähnliches Prinzip. Wenn ihr euren Zerkleinerer vor keine allzu schweren Aufgaben stellen wollt, reicht ein schwächeres Gerät meist aus. Wenn ihr jedoch etwa zum Backen Schokolade zerkleinern wollt, braucht das Gerät eindeutig mehr Power.
- Bedienung: Die meisten Modelle lassen sich sehr einfach bedienen. Zutaten rein, Gerät schließen und schon geht es los. Hier gibt es nur selten verschiedene Modi oder Leistungsstufen. Ein- und Ausschalten – das ist alles.
- Material: Bei der Materialfrage geht es primär um den Behälter. Jene aus Glas gelten hier definitiv als wertiger. Doch auch günstigere Kunststoffmodelle erfüllen ihren Zweck.
- Sets: Wenn ihr gleich mehrere Fliegen mit einer Klapper erledigen wollt, könnt ihr auch zu Sets greifen, die mehrere Geräte in einem vereinen. So könnt ihr Stabmixer, Multizerkleinerer und einen elektrischen Schneebesen auf einmal bekommen.
Empfehlenswerte Multizerkleinerer für die Küche
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- Kompakter, platzsparender Universalzerkleinerer im WMF-typischen Cromargan-Design zum Zerkleinern von Kräutern, Nüssen, Schokolade, Käse, Zwiebeln usw.
- Hochwertiges, herausnehmbares 2-flügliges Edelstahlmesser mit WMF ideal Cut Technologie
- Sicherheitsverschluss zur Inbetriebnahme nur bei aufgesetztem Deckel
- VIELSEITIG: Der Multizerkleinerer schneidet und raspelt Zwiebeln, Kräuter, Nüsse und Fleisch und eignet sich ideal für die Zubereitung von Soßen, Salsa, Pesto oder als Ice Crusher
- STARKE LEISTUNG: Der leistungsstarke 500 Watt Motor mit 2 Geschwindigkeitsstufen sorgt für exzellente Ergebnisse kleinerer und größerer Mengen
- SICHERHEIT: Der Anti-Rutsch-Ring sorgt für einen sicheren Stand auf der Arbeitsplatte; Außerdem bietet die Schüsselverriegelung zusätzlich Sicherheit und Schutz bei der Zubereitung
- MULTI MAYO: Zubehör zur einfachen Zubereitung von Mayonnaise und Aioli; Deckel mit Mayonnaise-Funktion hilft bei der Zubereitung von Mayo sowie schmackhaften Saucen und Dressings
- Inhalt: 1x Zerkleinerer Edelstahl (16 x 18 x 22,5 cm, 320 Watt, Kabellänge 1m), 1x 1l-Zerkleinerungsbehälter - Artikelnummer: 0416590011
- Hackt, schneidet und mixt verschiedenste Lebensmittel (Obst, Gemüse, Kräuter, Nüsse). Komfortable Einhandbedienung
- Zwei Geschwindigkeitsstufen (Stufe 1: zum Zerkleinern und Hacken von weichen Lebensmitteln, Stufe 2: zum Zerkleinern von härteren Lebensmittel oder für extrem feines Zerkleinern)
- Herausnehmbare Messereinheit: durch den geringen Abstand des 2-flügliges Edelstahlmessers zum Boden des Glasbehälters können auch kleinere Mengen fein zerkleinern
- kraftvoller, vibrationsarmer und leiser Motor, robustes Antriebssystem: Messerachse und Motorkupplung aus Metall
- 4-flügeliges Spezialmesser aus rostfreiem Edelstahl, oberes Messerpaar abnehmbar
- integriertes Sicherheitssystem: Schutz vor unabsichtlicher Benutzung, abnehmbarer Deckel, abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet
- stabiler und lebensmittelneutraler Glasbehälter für 1, 5 Liter Inhalt
- Kraftvolle 450 W Leistung
- Schnelles und einfaches Zubereiten von Speisen auf Knopfdruck
- Auch ideal für die Zubereitung von Babynahrung
- 4 robuste Edelstahlmesser
Multizerkleinerer im Praxistest
Wir haben den kleinen Multizerkleinerer „Desire“ von Russell Hobbs seit mehreren Jahren in Verwendung. Beim Zerkleinern von Gemüse, Kräutern und Co. leistet er gute Dienste. Das Fassungsvermögen fällt gering aus, reicht in vielen Fällen aber völlig. Der Glasbehälter eignet sich auch zur Aufbewahrung der hergestellten Dips, Saucen etc.
Quellen
- Stiftung Warentest: Mini-Zerkleinerer im Test
Bestseller: Zerkleinerer
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