Die besten Crêpes Maker für Familien

In der Pfanne wird der Teig selten so dünn wie auf einem Crêpes Eisen, weil der Rand stört und sich der Teig schlecht verteilen lässt. Der Teigverteiler auf der flachen Platte macht Crêpes von 1 bis 2 mm Dicke möglich. Wenn es bei euch öfter Pfannkuchen gibt, spart das Gerät außerdem Zeit: Ein Crêpe ist in etwa 1 bis 2 Minuten fertig.

30 bis 35 cm Durchmesser sind ein guter Kompromiss. Die Crêpes sind groß genug zum Füllen und Falten, und ein Durchgang dauert nur 1 bis 2 Minuten, sodass niemand lange wartet. Kleinere Geräte mit 25 cm eignen sich eher, wenn hauptsächlich Kinder mitessen.

Ab 1.200 Watt heizt die Platte in 3 bis 5 Minuten auf und bleibt auch bei mehreren Crêpes hintereinander heiß genug. Geräte mit 1.000 Watt funktionieren, brauchen aber spürbar länger, wenn du für die ganze Familie backst.

Einsteigergeräte gibt es ab etwa 20 Euro, solide Modelle mit stufenlosem Regler und gutem Zubehör liegen bei 30 bis 60 Euro. Gastro-Geräte mit gusseiserner Platte starten bei rund 100 Euro, sind für den Familienalltag aber selten nötig.

Ja, die flache Platte eignet sich auch für Pfannkuchen, Wraps, Tortillas, Spiegeleier oder zum Aufwärmen von Fladenbrot. Herzhafte Galettes aus Buchweizenmehl funktionieren genauso wie süße Crêpes. Das macht das Gerät vielseitiger, als es auf den ersten Blick wirkt.

Die Platte wird über 200 Grad heiß, deshalb sind rutschfeste Füße und ein isolierter Gehäuserand wichtig. Kinder ab etwa 6 Jahren können unter Aufsicht selbst Teig verteilen, jüngere sollten Abstand halten. Ein Überhitzungsschutz ist ein Plus, falls das Gerät mal länger unbeaufsichtigt läuft.

Ja, ohne Verteiler wird der Teig zu dick und ungleichmäßig. Bei vielen Geräten liegen Verteiler und Wender aus Holz bei, sonst kosten sie einzeln 5 bis 10 Euro. Achte darauf, nur Holz oder Silikon zu nutzen, Metall zerkratzt die Beschichtung.

Bei intakter Antihaftbeschichtung reicht ein feuchtes Tuch, sobald die Platte abgekühlt ist. Die meisten Geräte dürfen nicht in die Spülmaschine, weil die Heizplatte fest verbaut ist. Eingebrannte Schokocreme löst sich mit etwas warmem Wasser und einem weichen Schwamm.

Meist ist die Platte noch nicht heiß genug oder der Teig hatte keine Ruhezeit. Der Teig sollte vor dem Backen 20 bis 30 Minuten ruhen, damit das Mehl quillt. Ein Gerät mit Kontrollleuchte zeigt an, wann die richtige Temperatur erreicht ist, das verhindert den klassischen Fehlstart.

Rechne mit dem Plattendurchmesser plus Gehäuserand, also etwa 35 bis 45 cm in der Breite, bei einer Höhe von 10 bis 15 cm. Modelle mit Kabelaufwicklung lassen sich leichter verstauen. Wer wenig Platz hat, sollte das vor dem Kauf ausmessen, denn zusammenklappen lässt sich keines der Geräte.