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Ein richtig guter Messerblock macht in jeder Küche ordentlich was her. In ihm haben alle (hoffentlich) scharfen Messer ihren angestammten Platz. Das sorgt für Ordnung und auch für eine gewisse Sicherheit, wenn die scharfen Klingen nicht in irgendeiner Lade durch die Gegend rutschen und bei jedem Griff in die Schublade zur Gefahr werden könnten. Die grundlegende Wahl besteht zunächst zwischen leeren und bereits bestückten Messerblöcken. Wer also noch keine Messer hat, kann hier die ideale Kombination aus Messerblock und passenden Messern bekommen.
Wer jedoch schon so einige Messer hat, kann mit einem leeren Messerblock glücklich werden. Dabei sollten jedoch die Öffnungen im Block zu den eigenen Messern passen. Wer hier auf Nummer sicher gehen kann, der kann auf einen Messerblock mit einem flexiblen Innenleben aus Kunststoff zurückgreifen.
Tipp: Der kompakte Ratgeber für Kochmesser findet ihr hier.
Checkliste für Messerblöcke
- Zweck: In oder an einem Messerblock sollen die verschiedenen Küchenmesser einen sicheren und ordentlichen Platz zur Aufbewahrung finden. Damit liegen die Messer nicht lose in einer Schublade herum und stellen so keine Gefahr dar.
- Mit oder ohne Messer: Beim Kauf eines Messerblocks habt ihr die Wahl zwischen jenen, die bereits mit passenden Messern befüllt sind und jenen, die noch ohne Messer geliefert werden. Wenn ihr selbst schon eine ordentliche Sammlung an Küchenmessern habt, seid ihr mit einem leeren Block naturgemäß besser bedient.
- Material: Beim Material ist Holz eindeutig vorherrschend. Einzig das Innenleben ist bei manchen Modellen mit Kunststoff gestaltet. Durch dieses große Stück Massivholz steht ein Messerblock besonders stabil und wertig da.
- Form: In der klassischen Form stecken die Messer im Messerblock in unterschiedlich großen Öffnungen drin. Alternative Formen setzen auf eine Holzplatte mit einem Magnet dahinter, der die Messer an der Außenseite festhält.
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- Material: Klingen aus rostfreiem, säurebeständigem Spezialklingenstahl. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff für optimale Hygiene. Bambus
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