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Für das Kochen und Backen ist eine präzise Küchenwaage unerlässlich – insbesondere für neue Rezepte und feine Bäckereien müssen die Zutaten punktgenau abgewogen werden, damit der Gaumenschmaus auch wirklich gelingt. Digitale Küchenwaagen haben ihre analogen Vorgänger mittlerweile größtenteils abgelöst, da die Anzeige des Gewichts aufs Gramm genau erfolgt und besonders einfach abgelesen werden kann. Ob diese wirklich die bessere Wahl sind und was eine gute und verlässliche Küchenwaage unbedingt können sollte, erfahrt ihr in unserer kompakten Checkliste.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Stabmixern findet ihr hier.
Checkliste für Küchenwaagen
- Küchenwaagen müssen möglichst präzise Ergebnisse liefern und leicht zu handhaben bzw. intuitiv bedienbar sein.
- Wichtig ist es, auf die Feineinteilung zu achten, also darauf, wie genau die Waage messen kann. Eine digitale Küchenwaage sollte im Gramm-Bereich arbeiten.
- Auch die maximale Tragkraft sollte beachtet werden. Diese reicht von etwa zwei bis 15 Kilogramm.
- Die Vorteile eine digitalen Küchenwaage liegen im genauen Messergebnis, der einfachen Ablesbarkeit, dem flachen und kompakten Design und Zusatzfunktionen wie der Volumenmessung und dem raschen Zurücksetzen des Gewichts auf Null (Tare). Allerdings benötigt man für den Betrieb einer digitalen Küchenwaage Batterien.
- Mögliche Zusatzfunktionen von digitalen Küchenwaagen sind etwa eine Abschaltautomatik, eine Hold- oder Memory-Funktion zum Speichern des Messergebnisses, eine Tare-Funktion zum Zurücksetzen des Gewichtes oder eine Zuwiegefunktion (Tara), wenn mehrere Lebensmittel hintereinander abgemessen werden sollen, oder eine Umrechnungsfunktion (Gramm, Kilogramm, Pfund, Unze).
- Eine analoge Küchenwaage funktioniert ohne Strom und ist im Allgemeinen weniger anfällig für Defekte als digitale Varianten. Allerdings sind analoge Waagen sperriger und schwerer, weisen eine geringere Tragkraft auf und liefern ungenauere Messergebnisse, die oft schwierig abzulesen sind.
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