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Ohne passende Gewürze würden die meisten Speisen äußerst langweilig schmecken. Neben Salz und Pfeffer gibt es eine Vielzahl an Gewürzen, die immer wieder neue Geschmacksnuancen beitragen können. Viele dieser Gewürze gibt es bereits fertig gemahlen zu kaufen. Viele davon schmecken jedoch noch besser, wenn sie frisch gemahlen werden. Mit der passenden Gewürzmühle ist genau das kein Problem mehr. Sie macht aus den ganzen Gewürzzutaten das gewünschte Gewürzpulver. Mit etwas Übung lassen sich so zusätzlich ganz eigene Gewürzmischungen kreieren, mit denen man beim nächsten Grillfest die Nachbarn schwerstens beeindrucken kann.
Die Anschaffung einer eigenen Gewürzmühle lohnt sich jedoch wirklich nur, wenn man in diese Richtung immer wieder Neues ausprobieren und die Mühle regelmäßig benutzen möchte. In allen anderen Fällen ist man mit den fertigen Gewürzen wohl besser bedient.
In unserer Checkliste mischen wir für euch die wichtigsten Punkte rund um Gewürzmühlen ganz frisch zusammen.
Tipp: Die kompakte Übersicht zu Salz- und Pfeffermühlen findet ihr hier.
Checkliste für Gewürzmühlen
- Einfache Mühlen: In manchen Fällen können auch Mühlen, wie klassische Salz- und Pfeffermühlen ausreichen. Es eignen sich jedoch nur die wenigsten Gewürze für eine derartige Anwendung. Da braucht es schon etwas andere Mühlen.
- Elektrische Mühlen: Diese Mühlen funktionieren, wie sehr kompakte, leistungsstarke Mixer. Sie verwandeln unzählige verschiedene Zutaten zu fein gemahlenen Gewürzmischungen.
- Material: Derartige Mühlen brauchen kein komplexes Mahlwerk. Sie benötigen lediglich ordentliche Power und ein solides Schlagmesser aus Edelstahl. Da spielt das Fassungsvermögen beim Vergleich zwischen den verschiedenen Mühlen schon eine wichtigere Rolle.
- Fassungsvermögen: Hier geht es vor allem um die Mengen, die ihr voraussichtlich auf einmal verarbeiten wollt. Bei kleineren, gelegentlichen Anwendungen reicht eine Mühle mit kleinerem Fassungsvermögen locker aus.
- Kaffee & Co: Die meisten dieser Mühlen eignen sich nicht nur für klassische Gewürze. Auch Kaffeebohnen, verschiedene Samen, Nüsse oder Körner können in diesen Mühlen zerkleinert und gemahlen werden.
- Pflege: Vor allem, wenn immer wieder grundverschiedene Gewürze und andere Zutaten verarbeitet werden, ist es wichtig, dass sie die Mühle so einfach wie möglich reinigen lässt. Ansonsten könnten ungewollt alle mögliche Aromen und Geschmacksrichtungen vermischt werden.
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